番茄，我們每個人都吃過，又叫西紅柿，如果讓大家說出自己最愛吃的蔬菜，相信很多人都會說出番茄。因爲番茄帶着特有的清爽口味，酸酸甜甜的，做成美食之後，總是讓人胃口大開。那麼番茄也是有一些食用禁忌的你知道嗎?如果不清楚的話就請看今天的文章內容!
番茄的食用禁忌
吃青色番茄
番茄完全成熟了之後是紅色的，但是我們現在也常常會買到一些帶有青色的番茄，一般都會放個兩天再吃，這樣就會變紅了。
但是也有些人覺得無所謂，直接就用青色的番茄來做菜了，這樣是非常不可取的。因爲青色番茄含有有龍葵鹼，吃進嘴裏會感覺苦澀，吃多了之後還可能導致食物中毒。
長時間高溫加熱
番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營養價值，所有吃番茄的時候儘量避免長時間的高溫加熱，儘量減少番茄的營養流失。
生吃
番茄相信大家也是比較喜歡吃的，很多人會把番茄當成水果生吃來補充維生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑。
這些物質會和我們的胃酸產生化學反應，導致體內產生一些不可溶解的物質。如果是腸胃比較健康的人可能感覺不到，但是腸胃虛弱或者經期的朋友最好可以避免。
空腹吃
在空腹的時候我們是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一樣的，空腹的時候，胃部會分泌大量胃酸。
這時候空腹吃的話，番茄中的可溶性收斂劑和胃酸反應，形成凝固，影響消化，使胃部出現脹痛、腹痛等情況。
不能和黃瓜一起吃
番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜，經常吃對身體補充維生素C有好處，但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶。
兩種一起吃的話，會破壞番茄中的維生素C，不利於身體對維生素C的補充。
不能和某些藥物搭配
服用新斯的明或加蘭他敏時禁食會有中毒現象。
吃番茄的好處
改善糖尿病
番茄中含有一種叫鉻的礦物質，能夠促進胰島素分泌、幫助調節血糖，並降低血液從我們的飲食中吸收過多血糖的機率，對於癌症的預防與改善有相當好的效果。
提升牙齒與骨骼健康
隨著年紀增長，牙齒與骨骼的鈣便會不斷流失，除了多喝牛奶，也可以多補充番茄，同樣能夠幫助強健骨骼與牙齒，建議攝取番茄，擁有較高的含鈣量。
修復抽淤造成的傷害
番茄中的綠原酸與香豆酸能夠修復香淤中致癌物對身體造成的傷害，綠原酸同時也是強大的抗氧化劑，能夠減少發炎、預防癌症。
治貧血
蘋果和西紅柿各一個，取芝麻15克，一次性吃下，每天堅持吃一次，堅持一段時間就可以治療貧血。
美容護膚
西紅柿裏含有大量的維生素，具有美容的功效，將西紅柿洗淨搗爛取汁，加一些白糖，就成爲面膜了，敷在臉上，能讓你的皮膚變細膩光滑，防衰老。
有益心臟
番茄富含豐富的鉀，除了是血管與肌肉的必需營養，還能夠幫助降低膽固醇與穩定血壓，並協助腎臟過濾血液廢物。此外，維持血液中鉀的濃度也能夠降低中風與心臟病風險。
維持好氣色
番茄的抗氧化功能十分強大，富含維生素C、A和β-胡蘿蔔素，能夠預防自由基形成、避免對皮膚與健康造成傷害。除了皮膚，番茄也能促進頭髮與雙眼的健康。
吃番茄的好處多多，可以幫助我們保護心臟和牙齒、改善糖尿病、治療貧血，如果做成面膜的話還有滋養肌膚、防止衰老的作用。但是番茄的食用禁忌大家也要都記住，如果吃的方法不對，造成身體不適，那就得不償失了。
