在我國糖尿病患病人數已經超過1億人,糖尿病人如果血糖長期控制不好,容易造成各種併發症,比如視力減退、白內障、高血壓、冠心病等;對糖尿病人來說控糖是日常生活中的首要目標,而糖分主要來源於飲食,糖尿病人要怎麼吃,吃多少,什麼時候吃都至關重要,在日常生活中有很多飲食誤區,造成糖尿病患者的血糖一直無法控制,下面我們來看一下!
誤區1:無糖食品隨意吃
錯。進食高糖分的食物,的確對預防糖尿病有百害而無一益。可不吃糖,就不得糖尿病了?事情遠沒有這麼簡單。這是因爲我們每天身體所需的碳水化合物主要來源於食物,而糖尿病主要表現在機體對糖(也就是碳水化合物)代謝的紊亂。所謂的無糖食品只是指不含葡萄糖,並非完全不含碳水化合物,吃多了還是對身體健康不利的。
誤區2:得了糖尿病,就得少吃
錯。要保持每天的工作和生活擁有足夠精力,我們的身體需要一定的能量來源。正確的態度是根據自身的健康狀況和工作性質,再決定每天應該進食的總熱量,對每種食物都應適量食用。簡單概括起來,“總量控制,結構調整”。具體的飲食控制方案,因人、因時各異。如果長期保持飢餓狀態,血糖持續偏低,糖尿病反而會加重。
誤區3:粗糧不含糖,可以多吃
錯。粗糧是比精米麪含更多有益健康的膳食纖維,但粗糧也是主要由碳水化合物構成,在進食時總量也要控制。從控制熱量的角度上看,正確的原則是對所有含碳水化合物的食品一視同仁,控制每天的總熱量,膳食品種要爭取多樣化。
4類人糖尿病風險高
1、有糖尿病家族史。糖尿病具有一定的遺傳性;
2、向心性肥胖或“隱性肥胖”的人。他們看上去不胖,但肚子上的脂肪卻很多。體質指數看似正常甚至偏低,但內臟脂肪含量卻過高,這類人需尤其警惕,更應注意監測腰圍、腰臀比;
3、有巨大兒生產史的女性。很多孕媽媽營養過剩,胎兒過大,這不僅加大了產婦分娩時的困難,而且也增加了產婦日後患糖尿病的危險。懷孕期間要注意檢測血糖,做到營養均衡最重要,並非吃得越多越好;
4、患有多囊卵巢綜合徵的育齡女性。多囊卵巢綜合徵與內分泌激素代謝紊亂有一定的關係,而這也會增加患糖尿病的風險。
控製糖尿病的4種蔬菜
苦瓜
肉質柔嫩,性寒味苦,富含多種營養成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皁甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皁甙製劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達到78.3%。所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜,有利於控制血糖。
洋蔥
甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用,對預防糖尿病的併發症有益。
黃瓜
爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質轉變爲脂肪,故身體肥胖的糖尿病病人及合併高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。
萵筍、竹筍
糖和脂肪含量均很低,其中萵筍含胰島素激活劑,對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物,可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助於控制餐後血糖。
攝入糖分過高的食物對糖尿病人來說百害而無一益,要少吃含糖量好的是食物,市面上的無糖食品並不是無糖,也要少吃;控制糖分的攝入並不是要控制攝入的總熱量,而是要“總量控制,結構調整”,要多吃對控糖有用的苦瓜、洋蔥、黃瓜、萵筍等蔬菜,調整好自己的心態,輕鬆面對糖尿病。
