相信我們大家都知道維生素對於身體有着很多的好處,人體缺少維生素,很容易導致疾病出現在身體上,因此我們在生活中一定要學會補充維生素,或許你會不以爲然,但你看完這篇文章後,相信你會對維生素有着清晰的認識,下面就讓我們看一看維生素的作用有哪些,怎麼補充維生素吧。
維生素的作用
不同的維生素有着不同的作用,讓我們看一看它們帶來的好處吧。
維生素A令你明眸皓齒
維生素A主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛髮健康生長,還能促進視力和生殖機能良好的發展。
要攝取維生素A,除全乳製品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外,多食用色澤鮮豔的蔬菜和深綠色疏菜,例如芹菜、南瓜、蘿蔔等疏果皆含有豐富的維生素A,其中胡蘿蔔更是佼佼者,多吃不但令粗糙皮膚恢復正常,也能治夜盲症和降低血壓。
維生素B的做用
TOP1:維生素B1
常在外面吃飯的人最容易缺乏維生素B1,因爲外面的面類等食物中所含的維生素B1幾乎是零。
維生素B1具有將糖分中的熱量分解出來,然後再一次分解成爲水及二氧化碳的功效。
因此如果在分解時缺乏維生素B1的話,便無法分解到最後階段,而在體內留下乳酸及嘧啶酸等物質。體內乳酸的含量一旦增多,便會使人疲累,使人出現手腳麻木、皮膚浮腫,甚至影響大腦神經。
體內維生素B1一旦不夠時,有的人會變得很焦慮或記憶力減退,特別容易不安和易怒甚至還會與人發生爭執。所以,先補充維生素B1提提神較好。
未經精製的穀類內含有大量的維生素B1,因此多吃全麥麪包、糙米、胚芽米、胚芽麪包等便能攝取足夠的維生素B1。
相對於其他維生素,如果缺乏維生素B1,顯得特別嚴重,會經常患感冒、胃炎、肩膊發僵、肌肉疲倦。因此有這些症狀的人,還有菸酒過多,患有糖尿病,都有增加吸收維生素B1的必要。
最好的對策就是增加維生素B1的攝取量,如改吃添加維生素B1的白米,或與別的含豐富維生素的食物一同進食。
其中豬肉便含有豐富的維生素B1,百分之百純豬肉的火腿或燻肉也含有相當豐富的維生素B1。此外,肝臟及鰻魚肝,還有花生、芝麻、海苔片等的含量也極爲豐富。
TOP2:維生素B2
你的脣、舌、眼睛的黏膜是否經常發生問題,是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮膚幹、頭髮大量脫落等毛病?如果有其中兩三樣,毫無疑問,你近來缺乏維生素B2,一定要多加註意,否則情況會惡化。
維生素B2屬於水溶性,根據衛生界統計,人們通常最缺乏的維生素,便是這一種。
TOP3:維生素B6
口服避孕藥是一項較普遍又方便的避孕方法,可惜的是使用口服避孕藥會出現多種副作用,包括頭暈、體重增加,另外一項副作用就是會出現維生素B6不足的情況。
若長期缺乏維生素B6,可能會造成貧血、淋巴系統障礙、增加血管栓塞的機會、皮膚變得粗糙,以及較易患上細菌性的疾病。減少出現以上問題及確保皮膚有充足營養,口服避孕藥者一定要吸取足夠的維生素B6,例如肝臟、蛋、酵母、米糠等食物中就含有不少的維生素B6。
維生素C的作用
維生素C對防治黑斑、雀斑十分有效。在皮膚表皮下方有色素母細胞,這些細胞一受刺激會生出色素,假使含量太多無法排泄,便會沉積在皮膚裏而形成黑斑、雀斑。
如攝取充分的維生素C便能抑止色素母細胞分泌過量的色素,而只產生必要的量,並且能將多餘的色素迅速排出體外,以維持正常的新陳代謝。此外,藉維生素C的還原作用也能促使色素還原成無色。
功效:多食維生素C可防斑防皺
皺紋的產生是由於膠原蛋白不足。缺乏維生素C時,大約只能合成10%左右的膠原蛋白。
如果補充足夠的維生素C,從26歲到35歲的時候,可合成大量的膠原蛋白。所以維生素C對防止皺紋十分有效。經由食物攝取維生素C固然重要,抹一些含有維生素C的面霜也有效。
另外,維生素C有助身體吸收鐵質。因月經而損失血液的女士們極容易貧血,爲防止貧血必須補充鐵質,而鐵質偏偏又含在吸取效率低的礦物質中。
維生素C具有很強的還原能力,能將平日含在植物性食品中難以吸收的鐵或銅(銅也是身體所需微量元素之一)轉變成易爲人體吸收的形態。
未精製的穀類、豆類、貝類、海藻、波菜等均含有鐵質,若能與維生素C組合,鐵質便能有效地爲人體吸收。因此好好運用維生素C,便能使蒼白的臉色回覆紅潤。
維生素E的作用
薯片、炸米果等用油炸過的零食是維生素E的強敵。因這些食物中含有多量的過氧化脂肪會耗掉體內的維生素E,使其含量減少。
爲使維生素E能充分地發揮機能,少吃上述食物爲佳。如以攝食方式取得維生素E,考慮食用小麥胚芽應是最明智的了。
一般市面上都能買得到,所以在煮湯或炒飯時可考慮摻加一些,吃起來既沒有味道也不會破壞原味。此外其他的全谷或芝麻、綠色蔬菜等也是提供維生素E的重要來源,可考慮與其他食物混在一起進食
功效:談到抑制癌症產生,就屬維生素E效果最佳。
怎樣補充維生素
維生素主要來源有兩種,食物和維生素類保健品。維生素普遍存在於各類食物,所以,在日常的飲食中,只要做到飲食均衡,基本能夠滿足人體對維生素的需求,一般情況下,不建議服用維生素類保健品。
如果要服用維生素類保健品,也一定要在醫生的知道下服用,特別注意不要過量服用以及飲食搭配。
常規維生素分佈
1.維生素A:動物肝臟、蛋類、乳製品、胡蘿蔔、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。
2.維生素B:葵花籽、花生、大豆、豬肉、穀類、野生食用菌黃滑松茸、堅果、魚、蛋類中。
3.維生素C:檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
4.維生素D:魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。
5.維生素E:穀物胚胎、植物油、綠葉。
維生素是人體必不可少的一種物質,各種維生素可以幫助我們更好的保護身體健康,因此在生活中一定要補充身體內部的維生素,只有這樣纔可以保護好我們的健康,避免疾病出現。
