相信大家都知道，葡萄酒對人體有許多的好處，所以有許多人喜歡喝葡萄酒，那麼大家對於葡萄酒知識瞭解多少呢?大家知道白葡萄酒保存需要注意什麼呢?白葡萄酒的功效是什麼呢?今天就給大家介紹相關的白葡萄酒知識，喜歡白葡萄酒的朋友一起看看吧。
葡萄酒知識
白葡萄酒，酒的顏色是果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。深受愛酒人士的青睞。不過，要問到白葡萄酒的存儲方法，恐怕沒有多少人能說得清楚。本篇文章中，小編就爲大家盤點一下存儲白葡萄酒需要注意的問題。
1.置於涼爽地方，避免陽光直射
白葡萄酒一定要放在合適的溫度下保存，白葡萄酒的儲藏對環境溫度要求非常高，特別是那些頂級葡萄酒，稍有不慎就會對葡萄酒的品質造成巨大影響。所以白葡萄應儲存在涼爽恆溫條件下，佳儲存溫度爲10℃至15℃之間，長期過熱的儲藏環境會使白葡萄酒失去新鮮度，出現煮熟的水果味道。
2.避免振動
儲存白葡萄酒一定要記住不能振動白葡萄酒，因爲長期的振動會加速液體的化學反應，所以將白葡萄酒買回來後，應保持葡萄酒處於靜置狀態，避免振動，以保持白葡萄的良好品質。
3.酒瓶的放置
不同品牌的白葡萄擁有不同類型的瓶塞，所以當我們遇上使用軟木塞密封的白葡萄酒時，應將其酒瓶傾斜放置，保持軟木塞與酒液接觸，避免軟木塞過於乾燥，失去密封作用。而螺旋型瓶蓋、玻璃塞以及佐克瓶封的白葡萄則可以豎直放置或者平躺放置，都沒有什麼大礙。
4.飲用溫度
有經驗的人都知道，“白葡萄酒宜冷藏飲用，紅葡萄酒宜室溫(即18℃至22℃)飲用”，但事實上，不同風格的白葡萄飲用的溫度都不盡相同!一般情況下，經過橡木桶熟化的飽滿或中等酒體的白葡萄酒，只需要輕微冰鎮，適宜在10-12℃下飲用;而輕或中酒體的白葡萄酒則需要充冰鎮，適宜在8-10℃下飲用。
5.喝不完怎麼辦
開瓶後的白葡萄酒，是否還能夠繼續儲藏呢?一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術，開瓶後的白葡萄酒在常溫下馬上就會發生變化。白葡萄酒在兩天左右就會完全變質。所以您要想延長白葡萄酒的生命。
您可以在葡萄酒開瓶後，馬上塞住瓶塞，避免空氣過快氧化葡萄酒。此外，還可以將開瓶的葡萄酒重新密封后放入冰箱保存來延長葡萄酒生命，通常白葡萄酒可以儲存一個星期左右。但需注意的是，應保證冰箱內清潔、無異味，以免造成葡萄酒被污染。
白葡萄酒的功效與作用
紅葡萄在我們生活中是非常普遍的，而白葡萄酒雖然在我們生活中也很多，但喝的人卻很少。所以很多人都不知道白葡萄酒的功效有哪些。
白葡萄酒具有殺菌、軟化血管、保護心臟、降血壓、降血脂、抗衰老、降低膽固醇之功效，可有效防止心肌梗死、各種肺部疾病。白葡萄酒含葡萄酸和酒石酸等有機酸，較紅葡萄酒有更強大的殺菌作用，另外，白葡萄酒中所含的多酚可以清除有害的自由基。
1、滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質等多種對人體必不可少的營養素——它們可以不經過預先消化而直接被人體吸收。特別是對身體虛弱的人來講，常常飲用適量地白葡萄酒，有利於身體恢復健康。白葡萄酒中的酚類物質還讓白葡萄酒有了抗衰老以及延長壽命的作用。
2、助消化功能
如何喝白葡萄酒的話，是可以刺激我們的胃酸增強胃酸的分泌。並且白葡萄酒中含有的單寧物質可以提升我們的平滑肌的收縮，而且還可以調整腸道功能，甚至對於腸炎也是有一定輔助治療功效的。
3、減肥功效
減肥降脂也是白葡萄酒的功效與作用之一，每升白葡萄酒中含有約500卡路里的熱量。人體攝入少量白葡萄酒能夠迅速被人體吸收和消化，而且還不用擔心體重的增加。因此有喝白葡萄酒習慣的人，不僅可以補充身體對水分的需求，而且還能補充各種營養素，還有助於減肥。
對身體的其他好處
大腦
適量飲用白葡萄酒，能幫助預防腦部老化的疾病，如阿茲海默症，並能有效降低中風的風險。
眼睛
很多研究都指出，喝白葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導致的病變。
心臟
適量飲白葡萄酒，能有效降低心臟病和血性心衰竭風險。飲用紅酒更能預防心臟病發作。
肺臟
白葡萄酒中豐富的Resveratrol，能有效降低炎症和慢性肺部疾病。
胃
飲用白葡萄酒可降低胃潰瘍的風險，並能殺死幽門桿菌。
血液循環系統
白葡萄酒能讓血管保持健康，降低腿部動脈硬化的風險。
皮膚
葡萄皮裏的某些成份能預防曬傷、皮膚癌和減少疤痕組織。
上面給大家介紹的關於白葡萄酒的相關內容，希望大家能多瞭解。今天的主要的目的就是希望大家能對白葡萄酒能有個清晰的認識，知道怎樣保存白葡萄酒，希望這些知識能幫助到大家。
