醋泡黃豆口感酸爽，是受很多人喜歡的開胃小菜之一。因爲醋泡黃豆，既有幫我們補充蛋白質的功效，也有美容的作用。做出一份好吃的醋泡黃豆，是很讓人垂涎欲滴的一件事，那麼大家知道醋泡黃豆怎麼做嗎?下面就讓我來介紹醋泡黃豆的一些做法。
醋泡黃豆怎麼做
做法一
材料：新鮮黃豆250g、香醋適量。
新鮮黃豆250g、香醋適量
做法
1.用原香醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5～10粒。
2.首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在於黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的。
3.然後只需要把買來的黃豆用清水仔細的洗乾淨後，再慢慢的把它們放入一個廣口瓶內。
4.將原香醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因爲第二天，你就會發現黃豆脹起來了。
5.這時再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高爲止。五天後就可食用。
做法二
材料：黃豆400g，米醋適量。
黃豆400g，米醋適量
做法
1.將買來的幹黃豆放在小盆裏，用清水先洗乾淨，然後再瀝乾黃豆的水分後，放在旁邊待用。
2.鍋燒至6成熱。
3.用小火，放入黃豆，翻炒30分鐘。
4.當黃豆表皮開裂，起鍋，放入不鏽鋼盆子，放涼。
5.將黃豆裝入玻璃瓶中，準備米醋。
6.將米醋倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子，放置一星期，開蓋可食用。
做法三
1.黃豆用水洗淨然後放到托盤上晾曬乾淨，直至沒有水分。
2.把黃豆用鐵鍋炒5分鐘，然後晾涼。
3.把黃豆放入玻璃罐裏，位置到2/3，不能放滿，然後倒入陳醋沒過黃豆即可，因爲豆子會膨脹的，要給它留出空間。
4.醃製1個月以後就可以食用，注意避光放置。
5.可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些。
做法四
材料：黃豆適量，醋適量。
做法
1、把洗淨晾乾的黃豆，放入炒鍋中中火幹炒。
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黃豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黃豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。
5、待黃豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜拌勻即可食用。
做法五
材料：黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。
做法
1.黃豆洗淨浸約6-8小時。
2.再放上碟在鍋裏蒸20分鐘。
3.然後涼幹加醋加冰糖放入密封瓶裏浸泡。
4.浸泡10-15日後即可食物用。
做法六
材料：空瓶子，黃豆，陳醋。
做法
1.準備一個小的乾淨的空瓶子。無油無水，陳醋，黃豆。
2.黃豆洗淨，控幹。
3.瓶子裏倒入一半的陳醋。
4.瓶子裏放入洗淨控乾的黃豆。
5.蓋子蓋緊，泡15天。
小編結語：以上就是我爲大家介紹的醋泡黃豆的多種做法，只要大家用心學，很快就能學會醋泡黃豆怎麼做了。有興趣的人也可以自己嘗試去做，並展示自己的勞動成果，而且每天食用一定量的醋泡黃豆還能給我們帶來很多意想不到的好處哦!
