相信大家都知道，糖尿病患者對於飲食方面是有很多事情需要注意的，有很多的食物是不可以吃的。那麼糖尿病患者具體在飲食方面有哪些禁忌呢?有哪些適合糖尿病患者吃的食療食譜，糖尿病患者不能吃什麼?想要了解相關的問題，我們就一起來看一下。
糖尿病的飲食禁忌
1、低鈉高纖維素飲食
糖尿病的患者需要以低鈉飲食爲好，每天的食用鹽的量要控制在3克之類，可溶性的纖維素能夠很好的改善脂肪、膽固醇還有身體糖分的代謝，還可以減輕體重。所以糖尿病患者可以多吃一些富含纖維素的食物。
2、限富含澱粉食品和忌高糖食品
富含澱粉的食品(大米、白麪、薯類、豆類、穀類)，進入人體以後，主要分解爲碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化爲糖，因此必須限量。否則，病情將無法控制。糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因爲這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。
3、限制脂肪類和蛋白質的攝入量
糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易於合併動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發生高脂血症。糖尿病易於合併糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。所以說，糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內爲宜。
4、忌辛辣食物
糖尿病的患者需要多吃一些穀類，多喝水。陰虛爲本，燥熱爲標。辛辣的食物，比如說生薑、辣椒、芥末、胡椒等溫熱性質的食物，容易耗損陰津，所以糖尿病患者需要忌食這些。
5、遠離菸酒
酒類是非常辛熱的食物，能夠直接干擾了身體的能量代謝，會加重糖尿病患者的病情。所以糖尿病患者在服用一些降糖的藥物的時候，如果喝酒的話，就導致血糖驟降，引發低血糖，影響治療。所以糖尿病患者必須忌酒。
糖尿病的幾種食療粥
1、生地黃粥
原料：鮮生地150克，粳米50克。
做法：將鮮生地洗淨搗爛，用紗布擠汁。先用粳米50克，加水500毫升，煮成稠粥後，將生地黃汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次。
功能：清熱涼血，養陰生津。現代藥理研究表明生地具有加強心肌收縮，利尿及降低血糖作用。
適應：陰虛熱盛型糖尿病，症見煩渴多飲，多食易飢，尿頻量多，大便乾結。舌紅少津，苔黃而燥，脈滑數。
2、葛根粉粥
原料：葛根30克、粳米50克。
做法：將葛根切片，水磨澄取澱粉，粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。
功能：清熱除煩，生津止渴。現代藥理研究證明葛根有降低血糖作用，並能擴張心腦血管，具有溫和的降血壓作用。
適應：陰虛火旺型糖尿病，症見口乾多飲，心煩易怒，性情急躁，多食易飢，大便乾結，尿色混黃，舌紅少津，舌苔黃燥，脈象滑數。
3、三七山藥粥
原料：三七5克，生山藥60克、粳米60克、酥油適量。
做法：粳米加水如常法煮粥。山藥去皮爲糊後用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥內拌勻，可作早點食用。
功能：潤肺健脾，益氣固。
適應：氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病。症見神疲乏力，口乾咽乾，食慾減退，腰膝痠軟，大便於結或泄瀉與便祕交替出現，或兼見心悸自汗，或眩暈耳鳴，或肢體麻痛，或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡，苔白或幹，脈沉細無力。
糖尿病不能吃什麼
1、辣椒。專家建議儘量少吃。禁忌理由：辣椒中所含的辣椒素是可以促進胰島素的分泌，但是辣椒性熱、味道辛辣，吃多了會容易造成身體助熱生火，身體虛火。而糖尿病的患者多數是陰虛火旺之體。應該儘量少吃辣椒。
2、甘薯。專家建議儘量少吃。禁忌理由：含糖量在20%以上，食用後血糖會明顯升高。
3、甜菜。專家建議儘量不吃。禁忌理由：含糖量高，糖尿病患者食用後血糖會明顯升高。
4、大蔥。專家建議儘量少吃。禁忌理由：蔥吃得多了易使人視線不清，對眼睛有一定的不良影響，糖尿病合併眼病者不宜多吃。
5、荸薺。專家建議儘量不吃。禁忌理由：含大量澱粉，澱粉在體內會轉化爲葡萄糖。
6、杏。專家建議儘量不吃。禁忌理由：杏子性溫熱，吃多了會造成上火現象。糖尿病患者大多是陰虛內熱的身體，而且免疫力比較差，所以應該儘量不吃杏子。
7、葡萄。專家建議儘量不吃。禁忌理由：含大量葡萄糖、果糖及少量蔗糖、木糖，糖尿病患者慎食。
8、柿子。專家建議儘量不吃。禁忌理由：除水分外，所含大部分爲糖(包括蔗糖、葡萄糖、果糖等)，糖尿病患者應儘量不吃。
9、桃。專家建議儘量不吃。禁忌理由：性熱，含糖量高，屬陰虛火旺之體的糖尿病患者應儘量不吃。
10、蘆柑。專家建議儘量不吃。禁忌理由：蘆柑除了水分之外，所含有的大部分成分都是糖類物質。包括了葡萄糖、果糖、木糖等。吃多了的話，會導致血糖升高。所以糖尿病患者應該儘量不要吃。
糖尿病患者在飲食上面，除了衆所周知的一些比較甜的食物不能吃之外，還有菸酒也要禁忌，不可以吃的。日常生活中要注意飲食清淡，多吃一些穀類的食物，比如說燕麥、玉米。還有要少吃鹽，鹽太重也會影響病情發展。辛辣刺激的食物更是不可以吃。相信看完本文你會有所瞭解。
