現在隨着生活水平的增長，人們能夠吃到越來越的種食物，好吃的不免會多吃一口或者深陷其中無法自拔。由於各種原因出現胃病的頻率越來越高。胃病是一種十分常見的疾病，對許多人都造成了困擾，而且胃病十分反覆很難見到成效。胃病可由多種因素引發，而患了該病，會出現多種症狀，如噁心、嘔吐、腹瀉等，還可有發熱、失水等嚴重症狀。大家對於食療都不陌生，食療既與藥物療法不同，也與普通的膳食有着較大的差別。吃什麼食物對胃病有好處?那麼胃病食療法有哪些方法呢?患了胃病什麼是堅決不能碰的呢？
吃什麼食物對胃病有好處？
1、牛奶：不僅僅含有大量的營養物質，還具有食療的效果，胃病吃什麼食物好，一般認爲牛奶能夠治療陰虛胃痛、津虧便祕，近代以來一直用於治療消化性潰瘍病以及習慣性便祕。治療胃病牛奶不可少。
2、粥類：一般來說比較容易消化，對於胃不好的人來說具有很好的保健作用，特別是八寶粥更是營養豐富，早餐的時候喝一碗粥，是非常不錯的選擇，早餐的時候可以食用雞蛋羹、雞蛋湯以及各種熬製的粥類。
3、湯水：胃病吃什麼食物好，比較養胃的除了各種粥類外，還有湯湯水水，湯不能是肉湯，而是各種蔬菜湯，比如菠菜湯，雞蛋湯等等。
4、主食：最能夠養胃的就是麪條，麪條比較軟，容易消化，對胃比較好，大米中含有過多的酸，所以不能過多的吃大米，如果熬粥的話，可以放一點小蘇打進去，粥比較容易熟爛，對胃比較好，另外就是餅乾，對胃液比較好。
5、蘋果：能健脾補氣，對胃口也比較好，並且能夠生津潤燥，能夠調節腸胃功能預防便祕，比較適合於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛等。
6、包心菜：包心菜中含有大量的維生素C，具有止痛以及促進潰瘍癒合的作用，含有的維生素U具有保護胃黏膜的作用，對於胃火以及胃潰瘍具有很好的預防與治療效果。
7、菠菜：能夠促進胃部以及胰腺的分泌物質的分泌，能夠增加食慾，有利於消化，含有的豐富的纖維素還能夠促進腸胃的蠕動，有利於排便，不過菠菜草酸含量過高，能阻止鈣質的吸收，所以應該避免與豆腐以及紫菜等高鈣食物同時食用。
8、紅薯：能夠補脾益氣，正氣養胃，化食去積，很多人都知道吃完紅薯會放屁，其實這正是胃腸蠕動的效果。
9、南瓜：能夠補中益氣，消炎止痛，南瓜含有大量的果膠，可以吸附細菌以及有害物質，包括重金屬以及鉛等，所以南瓜具有排毒的作用，果膠還具有保護胃黏膜的作用，能夠見啥潰瘍的發生，經常用南瓜熬粥能夠養胃。
10、胡蘿蔔：胃病吃什麼食物好，當然得選胡蘿蔔了。胡蘿蔔素有小人蔘的稱呼，胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素能夠轉化爲維生素A，能夠明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，胡蘿蔔與肉一起燉，具有護肝養胃的療效。
胃病如何食補比較好？
1、黨蔘鱅魚湯
原料：鮮鱅魚1500克，黨蔘30克，料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
製作：先將黨蔘、草果、陳皮、桂皮、姜洗淨，裝入紗布袋扎口;將鱅魚去鰓、內臟，洗淨後下油鍋稍煎；鍋中倒入雞湯，加入藥包和蔥、料酒、食鹽，煮至魚肉熟爛後，揀去蔥、藥包即可。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：本湯具有扶脾養胃、補中益氣、健身強體之功效，適用於春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。
2、木瓜排骨湯
原料：鮮木瓜1個，花生仁150克，豬排骨500克，紅棗9枚，以及食鹽、味精適量。
製作：鮮木瓜去皮、子，洗淨切厚片;花生用清水浸泡30分鐘；排骨洗淨剁成小塊，紅棗去核，洗淨。將上述原料全部放入沙鍋中，加清水適量，用大火煮沸後，再改用小火燉3小時，加入食鹽、味精調味即可。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：本湯具有清熱潤燥、健脾通便之功效；適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所致的消化不良，或口渴咽乾，或春季過度烤火、過用暖氣所致的咽喉疼痛者。
3、羊肉暖胃湯
原料：鮮羊肉500克，生薑3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。
製作：鮮羊肉切成大塊，過沸水後與生薑片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中，加清水2000毫升，用小火燉3小時後，加入食鹽、味精調味即可。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：本湯有溫中暖胃、散寒止痛之功效；適用於春季胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。
4、黃汁雞塊湯
原料：帶骨煮熟雞肉500克，黃油50克，蔥頭250克，清雞湯1500毫升，香桃1個，香葉1片，胡椒粒3克，食鹽適量，油炒麪15克，雞蛋黃1只。
製作：蔥頭切成丁，煮熟雞肉切小塊，備用;煎鍋內加入黃油燒熱，煉淨水分，加入蔥頭丁、香葉、白胡椒粒，燜至微黃色時，再加入油炒麪，拌勻；把雞湯倒入盛炒蔥頭等的鍋內，大火燒沸，加入食鹽、香桃，煮沸約10分鐘，揀出香桃皮，熄火，保持湯熱，備用。雞蛋黃放碗內，放入少許熱雞湯打散，倒入雞湯內，盛湯時先把熟雞肉塊放於碗內。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次15～200毫升。
功效：本湯有溫脾和胃、壯陽補腎之功效;適用於春季胃腸虛寒型慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍以及症見泛酸、食少納呆、神疲肢倦、大便稀薄者。
胃病飲食禁忌有以下幾點：
（1）慎用生冷、辛辣、油膩、粘滯及刺激食品
許多胃病患者因食用煎炸食品，如油條，麻花，炸丸子等，導致病情加重，甚至胃出血。胃病患者本來胃黏膜就充血水腫，如果吃辛辣刺激食物會增加胃酸的分泌，更容易造成胃黏膜的損傷。對於生冷的食物，特別是剛從冰箱、冰櫃中取出來的食物對消化道黏膜有較強的刺激作用，食入後可導致胃痙攣、胃內黏膜血管收縮，不利於炎症的消退。粘性大的食品，如年糕、糉子、元宵等，不易咀嚼，不易消化，食後易停滯胃中，極易導致消化不良，出現胃痛、胃堵、不欲飲食等症。
在此，特別提出饅頭片（或烤或油煎）的問題，很多人認爲“饅頭片養胃”，其實不然，饅頭片乾硬、多渣，咀嚼不充分，會直接損傷食管或胃黏膜，加重臨牀症狀。
（2）儘量少吃堅硬幹果類食品
花生、瓜子等乾果，如咀嚼不充分，這些食物可直接刺激胃黏膜影響治療效果及疾病的恢復。花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素，不少胃病病人通過吃花生米來養胃，往往適得其反。一些胃病患者，尤其是胃潰瘍、胃酸過多的患者，之所以吃了生花生之後，感覺胃裏舒服，是因爲生花生在胃裏與胃酸發生反應，中和了胃部的酸性環境，使得一些症狀得到了改善。事實上，這與吃餅乾等食物的作用是一樣的，在一定程度上減輕了胃酸的刺激。需要提醒的是，有些患者吃了生花生還可能使胃病加重。因爲吃生花生時沒有充分嚼爛，由此形成帶棱角的花生硬塊進入胃裏對胃黏膜造成損害，從而加重病情。另外，也有些人不適合吃花生。除了對花生過敏的人外，有腸炎、腹瀉、消化不良、膽囊炎等疾病的病人都不宜經常食用花生。因爲花生不但高熱量、高蛋白，還是一種高脂肪的食物，過多吃花生會使病情加重。
（3）少食熏製和醃製食品
據檢測熏製食品中含有3,4-苯並芘，它有致胃癌和呼吸道癌的作用，而且熏製的時間越長，含量就越高，致癌性就越強。動物試驗也已證實高濃度含鹽與致癌物質合用有明顯增強致胃癌作用。研究發現一般醃製食物用的粗鹽中含有硝酸鹽，鹽醃食品中含有亞硝酸鹽，二者在細菌等作用下均可轉變成亞硝胺類，而亞硝胺的致癌作用已被證實。我國近幾年一些城市廣泛採用冷藏食物，明顯減少了鹽醃食物的攝入，胃癌發病率逐步下降。
上面就是小編爲大家整理的關於胃病的飲食注意事項，另外胃病患者們吃飯時要注意慢慢吃，多嚼系嚼不要急，避免食用容易刺激胃部的食物，多吃以上那些對於胃病有幫助作用的食物，少吃海鮮等生冷食物，保持健康的飲食以及積極的治療才能使胃病儘快康復。胃病患者進食時，要儘量細嚼慢嚥，避免食用容易刺激胃部的食物，多吃以上那些對於胃病有幫助作用的食物，少吃海鮮等生冷食物，保持健康的飲食以及積極的治療才能使胃病儘快康復。
