糖尿病是一種代謝性疾病，以高血糖爲特徵。人若患有糖尿病，那麼他的血糖居高不下，並且長期以往會導致人的心、肝、脾、血管、神經等等都會受到不同程度的損壞，並伴有功能性障礙。在任何時間內每種糖尿病類型都極其需要配合食物的治療。
首先了解糖尿病的病因：
1．遺傳因素
1型或2型糖尿病均存在明顯的遺傳異質性。糖尿病存在家族發病傾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。臨牀上至少有60種以上的遺傳綜合徵可伴有糖尿病。1型糖尿病有多個DNA位點參與發病，其中以HLA抗原基因中DQ位點多態性關係最爲密切。在2型糖尿病已發現多種明確的基因突變，如胰島素基因、胰島素受體基因、葡萄糖激酶基因、線粒體基因等。
2．環境因素
進食過多，體力活動減少導致的肥胖是2型糖尿病最主要的環境因素，使具有2型糖尿病遺傳易感性的個體容易發病。1型糖尿病患者存在免疫系統異常，在某些病毒如柯薩奇病毒，風疹病毒，腮腺病毒等感染後導致自身免疫反應，破壞胰島素β細胞。
糖尿病患者不能碰的六種生活中常見的菜品：
1、水煮魚
水煮魚其實是油煮魚
在四川，水煮類型的家常菜太多了，什麼水煮肉片，水煮魚，而且很多人喜歡吃水煮麻辣濃重的口味。就拿水煮魚來說，你知道嗎，魚肉只是在熱水中焯了一下，然後配上豆芽等配菜，再澆上滾滾的熱油，魚片完全在油裏“潛泳”，再澆上滾滾的熱油，魚片完全在油裏“潛泳”，大油的食物不適合糖尿病患吃。
2、魚香肉絲
一盤魚香肉絲30克糖
魚香肉絲也是四川的名菜。魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感，配飯吃很美味，但這道菜要做得成功，關鍵是要油多、糖多、鹽多。糖友應該少點這道菜。
3、糖醋食物
糖醋食物堪比甜味飲料
糖有提鮮、增味、上色等作用，還能讓菜餚味道有層次感，但是有的餐館爲了提高菜餚口感和賣相，烹製時可能會加入大量糖，有的甚至比甜飲料中都多。所以糖醋味形的菜糖尿病患者應該少吃。
4、油條、油餅
油條、油餅屬於高熱量食物
油條和油餅都屬於高熱量、高碳水化合物食物，製作過程中會加入很多的油脂。不適合糖尿病人食用。
5、無糖蛋糕
無糖蛋糕，澱粉也不少
現在市場上很多無糖蛋糕，其中無糖是指沒有蔗糖，但很多商家會選擇用甜味劑代替蔗糖，而且蛋糕中含大量澱粉，會被身體轉化爲葡糖糖，所以糖尿病患因少吃。
6、含糯米的食物
糯米質地很硬，碳水化合物含量很高，多被加工成糉子或者粥食用。像糉子又總是會搭配大棗、豆沙等輔料，這些食物都會使糖友血糖快速上升。糯米是升糖指數很高的食物，所以糖尿病患應少吃。
生活中常見的天然降糖“藥”：
記下這些天然降糖“藥”，預防糖尿病不是問題。
日常生活中，有很多食物都能起到降血糖的作用，今天總結了以下幾種，希望能夠對糖尿病患者有所幫助。讓被糖尿病困擾的朋友，吃得既美味，又健康！
1、番茄
番茄十分適合糖尿病患者食用。番茄富含鐵元素、維生素C、E等，可以幫助糖尿病人控糖降壓，還能提高高密度脂蛋白。
2、菠菜
菠菜富含葉黃素，能預防糖尿病的眼部併發症。菠菜還含大量的膳食纖維、B族維生素、鐵、鈣和維生素C的重要來源，也是非常適合糖尿病患。
3、蘆筍
蘆筍所含香豆素等成分有降低血糖的作用，經常食用蘆筍，可改善糖尿病病情。
4、蘑菇
蘑菇營養豐富，其中富含的鉀元素還有助於控制血壓，膳食纖維能幫助糖尿病人預防心血管併發症。
5、豆類
菜豆和小扁豆等豆類，具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點，其含有的豐富纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度，阻止血糖峯值的出現。
其實糖尿病這種疾病治療的時間很長，治療是不能心急的，要慢慢一步一步的來。並且吃一些降脂降糖的食物也不能攝入太多，應該合理攝取，過猶不及這個道理想必大家也懂。還有重要的是，一定要保持心情愉悅，這樣會更利於治療。
