在生活中魷魚是我們經常見到的海產品,可以炒着吃、烤着吃、醃製曬乾了吃。魷魚絲口感好,營養豐富,是一款適合小孩和大人吃的健康零食。其實魷魚絲纔是最初最原始的魷魚味道,更鮮美。不過也有一些注意事項和食用禁忌。魷魚絲很有嚼勁,很多人一邊看電視一邊吃,會吃到完全停不下來。不過魷魚絲一次性是不能好吃太多的。那吃魷魚絲會上火嗎?魷魚絲味道清淡,吃起來更加健康,因此非常受歡迎。那魷魚絲怎麼保存時間長?魷魚絲的保存方法有哪些?下面我們就趕緊往下看。
吃魷魚絲會上火嗎?
魷魚是海產品,性寒,不會上火,但是根據做法不同,不能一輪而定,比如燒烤魷魚絲會上火哦。
每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。所以,魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
哪些人不能吃魷魚絲?
1、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。
2、魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。
3、魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
魷魚絲的營養價值:
1、熱量低:魷魚,也稱“柔魚”,產量最大的臺灣省,稱爲“槍烏賊”,可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高,每百克幹品的魷魚含蛋白質66.7克、脂肪7.4克,並含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無機鹽。從魷魚的營養成分可以看出,魷魚的蛋白質含量比較高,而脂肪的含量極爲低,因此熱量也很低,所以吃魷魚不會胖。
2、預防貧血:魷魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營養元素,對骨骼發育和造血都很有益處,還可以預防貧血。
3、抗病毒、輻射:而魷魚所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃魷魚對身體有不少的好處。
4、預防血管硬化:魷魚的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸,且魷魚肉中含有高量的牛磺酸,不飽和脂肪酸與牛磺酸都能有效減少血管壁內累積的膽固醇,對預防血管硬化、膽結石的形成都頗具一定的作用。
5、其他作用:魷魚還能夠補充腦力、預防老年癡呆症、緩解疲勞等,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。魷魚絲是經過嚴格的加工工藝,精心製作而成,味道鮮美、口味適中且營養豐富,是現代人喜愛的休閒食品。
魷魚絲的保存方法:
1、禁暴曬
對於魷魚乾而言,一定要禁止在陽關下暴曬。
2、意陰涼通風,乾燥的環境
一定要保存在陰涼通風的地方,而不能放置於潮溼的地方。
3、意密封
要保存魷魚乾一定要用袋子把魷魚乾放入密封的袋子裏。
4、入冰箱保存
對於放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保險室內。
魷魚絲吃多了會怎樣?
魷魚絲每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。
結語:上面我們談論到了魷魚的問題,有朋友會說了魷魚吃多了容易上火。這是真的嗎?吃魷魚很容易上火嗎?其實,魷魚是海產品,性寒,不會上火,但是根據做法不同,不能一輪而定,比如燒烤魷魚絲會上火哦。雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。另外,魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。乾的魷魚絲用保鮮袋裝好後,放入到冷藏室可以保存一週左右的時間,但是放在冷凍室內,可以保存數月不會變質。所以,建議您放在冷凍室內保存,不過值得說明的是,袋口一定要封緊,吃的時候,拿出來自然解凍即可
