百香果的養生功效大家都知道嗎，到底怎麼吃纔是最好的呢，我們在生活中，這些也是需要好好的瞭解的。百香果是近幾年水果市場的新貴，它的營養豐富，功效很多，香味及其誘人，具有藥食兩用性，成熟後外表有較厚的表皮，很多人不知道怎麼吃它，百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素和微量元素等，雖然百香果的營養很高，但是我們也不要忽略它的禁忌。
百香果的功效與作用
1、百香果具有緩解便祕，促進排毒的功效，因爲百香果當中含有大量的纖維素和果酸物質，它們可以幫助我們身體內腸道的蠕動，能夠清理腸道中的有害成分，並幫助它們排出體外，能夠很好的預防和治療便祕，清除腸胃中積存的毒素。
2、百香果具有降低膽固醇的作用，百香果但那各種含有豐富的維生素，尤其是維生素C，它能夠有降低膽固醇的作用，而且可以滋養肌膚，是皮膚更加的水潤有光澤，還可以抑制色素和色斑的生成，具有一定美容的作用。
3、百香果具有可以延緩衰老的作用，百香果當中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素等營養物質，能夠維持細胞的活性，還能夠提高細胞的彈性，而且百香果當中的SOD酶能有效清除肌膚代謝所產生的自由基，所以百香果能夠延緩衰老。
4、百香果有增強體質、減肥塑身的作用，百香果含有人體所需的多種氨基酸、維生素、蛋白質、脂肪等有益得成分，適量的多是對增強體質大有裨益的。吃百香果容易讓人產生飽腹感能減少對其它食物的攝取，在一定程度上利於塑身減肥，所以健身和減肥人士可以常吃。
5、百香果有提神解乏的作用，在百香果中含有尼克酸，這種酸性物質能參與到細胞代謝中，從而起到極好的提神、消除疲勞的作用，所以對於一些上班族是解乏的佳水果。
6、百香果有滋陰生津、祛燥的作用，百香果中是含有一定的黃酮成分的，這是一種活性物質，是可以滋陰生津，對於祛除燥邪之氣也大有好處。
7、百香果有促進新陳代謝的作用，百香果中含有豐富的纖維素，其被人體攝取之後能很好的促進人體的新陳代謝，對於調節新陳代謝緩慢的症起到很好的作用。
百香果的禁忌
1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
2、百香果籽很難從百香果裏分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
百香果怎麼吃
1、直接食用取新鮮成熟的百香果，將其剖開，用勺挖出瓤包可直接食用，它的籽也可直接食用，它的籽富含高蛋白，高脂肪(怕胖的朋友可選擇不吃)。
2、果汁百香果雖然香味濃郁，但它的果肉和果汁還是有一定酸味，我們將百香果果肉用勺舀入杯中，加入適量的水，加入些許蜂蜜調整甜度，沒有的話，白糖也可以，攪拌均勻就是一杯色香味俱全的果汁。如果有條件的話，用榨汁機攪拌更好，夏季加冰飲用清涼爽口，風味更佳。
3、製作果餅很多人吃完它的果汁後即將外層果肉給扔了，其實果肉製作果餅味道也極好，將百香果果肉取出後將其與麪粉、黃油、白糖一起攪拌均，製成麪糰，放入冰箱冷凍一至兩小時，取出切成自己喜歡的選擇，然後放入烤箱烤熟即可，這樣好吃的百香果果餅就新鮮出爐了。
4、果醬,果醬也是使用百香果果肉製作而成，用百香果製作果醬，不僅能讓人品嚐不一樣的美味，還能延長它的保質期。一樣取果肉放入容器中，加入適量冰糖，醃製兩小時左右，醃製好後放入鍋中用小火慢慢熬製，直至熬製濃稠的醬汁狀後即可，取出降溫，就可以保持，果醬可搭配麪包或其他食物食用，別有一番風味。
結語：百香果是一種很好吃的水果，而且它的吃法有很多，百香果不僅可以幫助我們解渴，緩解便祕，還可以幫助我們降低膽固醇，延緩衰老，是一個功效很多的水果，但是我們在吃百香果的時候，百香果的籽是可以吃的，但是有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
