說到晚餐好多人會選擇少吃，或者不吃，因怕發胖，那晚餐吃什麼不發胖又有營養呢？往往吃些養生菜既能預防疾病，還能瘦身的，下面跟小編一起來看看是哪些瘦身菜吧。
一、晚上吃這些防癌瘦身
民以食爲天，食物是人們賴以生存的能量來源，同時更是養生的重要方式。下面小編爲大家推薦幾種適合晚上食用的食物，不僅能達到防癌的養生目的，還能讓你在享受美味的同時輕鬆瘦身。
1、納豆
說到納豆，我想很多人對此並不是很熟悉，然而納豆卻是極好的一種養生抗病食物。在納豆中含有一種納豆菌酵素，這種物質被人體攝取之後進入血液能溶解血液中的血栓，對於治療血栓有明顯的調節作用。
大家都知道，血栓是誘發腦梗塞而造成死亡的重要原因，並且血栓易形成的高發時段是人體入眠之後的7個小時左右，這與納豆中的納豆酵素髮揮的有效時間相結合，在晚餐時候適量吃點納豆能很好的抑制血栓的形成。
同時，對於一些患有便祕的患者，多吃納豆也能極好的改善腸道環境，促進排便。因爲在納豆中含有豐富的膳食纖維，這種物質會抑制人體內病菌的生長，一來有效改善腸道的酸鹼平衡，二來也能促進糞便的分解及排出。
2、茄子
茄子是一種很常見的蔬菜，大約100克的茄子中只含有21毫克的卡路里，因而是一種低熱量的食物，對於想要減肥塑身的人而言是極好的選擇。但是茄子在烹飪的過程中特別容易吸油，所以最好不選擇用油烹調，以免食用油過多，對人體造成傷害。
同時，茄子中還含有龍葵鹼的物質，被人體攝入之後會抑制消化系統中病變細胞的增殖，有效提高人體防治胃癌的效果。
3、芹菜
芹菜是人們常見的蔬菜，在芹菜中含有豐富的纖維成分，進入腸道中會在消化作用下產生木質素。
這是一種氧化性很高的物質，在濃度很高的狀態下能有效抑制腸內的細菌進行增長，顯著抑制了致癌物質的產生，同時還能加快糞便積存在腸道中的時間，減少致癌物質與結腸膜接觸，這也是預防結腸癌產生的有效手段。
同時，芹菜中還含有豐富的纖維素，被人體攝取之後需要消化的時間很長，因此並不會在短時間內讓你感到飢餓，從而起到增強飽腹感的效果。
另外，對於一些有失眠困擾的人來說，晚上適量吃點芹菜還能起到輔助睡眠的效果。因爲在芹菜中含有一種鹼性成分，這是一種具有安神作用的物質，能幫助人體消除煩躁、緊張的情緒，從而起到助眠安神的效果。
二、健康晚餐的規則
1、不要吃的太飽
有句老話說：“早餐吃飽、中午吃好、晚上吃少”，晚餐千萬不能不吃，但也不能暴飲暴食，營養學家建議晚餐應當遵循飲食清淡、七分飽的原則。
因爲如果晚餐吃太多，胃來不及消化過多的食物，這也加重了腸胃的負擔，對周圍的器官也會造成壓迫，使得大腦所對應的部位活躍起來，不斷的接收刺激，這也是誘發晚上睡覺失眠多夢的主要原因，久而久之則很容易引起神經衰退、記憶力減退等不良症狀出現，這對人們的健康產生諸多不利的影響。
2、不能吃太晚
人體的胃部是很敏感的器官，如果不能按時吃飯則會“反抗”，從而擾亂身體的其它免疫系統。很多人由於工作的原因要到很晚才能吃上晚餐，緊接着吃完不久就上牀睡覺了，而當人體處於睡眠狀態的時候血液的流動速度會逐漸減緩，小便的排泄也會隨之減少。
而飲食中的鈣鹽除了一小部分被人體吸收之外，剩下的便會通過腎臟代謝而排出體外，這便無形之中增加了夜間起牀上廁所的頻率以及增加腎臟負擔，這也是導致人體罹患尿道結石和腎臟疾病的元兇。
