首先把銀耳沖洗一下，然後用溫水泡發。
將梨洗乾淨去皮，可以用雪梨也可以用鴨梨等。
1將紅棗洗乾淨切成小塊兒
將紅棗洗乾淨切成小塊兒。梨去核切成小塊兒。
鍋中放水，將紅棗和梨放進鍋中大夥煮。
將泡發的銀耳洗乾淨掰成小塊兒，等鍋裏的紅棗煮出甜味兒後將銀耳倒入鍋中。
放入適量的冰糖並繼續熬煮至梨子軟熟即可。
關火後可以蓋上蓋子悶一分鐘，然後裝進大的杯子或者碗裏就可以了，這個湯一年四季都適合飲用。是不錯的甜品呢。
雪梨切好後就要放進水中，以免氧化變黑。
紅棗切碎容易煮出甜味兒。
