年輕男性也會得乳癌!據臺灣媒體報道，屏東一名19歲男大學生半年前發現乳房腫塊，切片化驗確定罹患乳癌，可能是島內最年輕的男性乳癌患者。醫生說，這名病患超愛喝豆漿，每天幾乎把豆漿當開水喝，懷疑因此導致雌激素過量，刺激生成乳癌。
這名男病患就讀於臺灣南部某大學，半年前發現左乳暈下方有硬塊，至屏東地區醫院檢查，醫生說追蹤觀察即可。但他越想越擔心，日前主動要求做切片 ，化驗後確定是三陰性乳癌，腫瘤大於二公分，臨牀分期爲第二期。
豆漿如何成爲乳腺癌的引線?
幾百年來，日本女性乳腺癌發病率都保持在美國女性的1/6，死亡率是美國女性1/3的水平上，究其原因，大豆飲食在其中發揮了不可低估的作用。大豆異黃酮是大豆中一類重要的植物雌激素，它能抑制引起癌細胞發生的酪蛋酸激酶的活性，控制癌細胞賴以生長的血管的增生，消除活性氧，起到抗氧化的作用，調節細胞的週期、分化和凋亡。它的類雌激素作用能有效降低體內雌激素水平，從而減少乳腺腫瘤的發生。
而作爲大豆異黃酮的唯一膳食來源，大豆蛋白可以通過豆腐、豆漿、豆奶的方式攝入。但是，研究人員也發現，大豆異黃酮在抑制癌細胞生長的同時，如果一旦吸收過多，也會變成一把“雙刃劍”，這讓每天食用大豆的量變得非常關鍵。
初步材料顯示，人體內起生物作用的異黃酮日攝入量爲30—50毫克最好，相當於人每天至少要飲用1杯250毫升的豆漿和進食200—300克豆製品。雖然食用大豆的確對乳腺癌的預防有好處，但是也要注意其攝入的方式。一般來說，除非真的被確診爲蛋白質營養不良或者蛋白質缺乏症，否則只要從日常飲食中補充大豆異黃酮就夠了。
營養學家建議，有乳腺癌危險因素的婦女最好不要攝取大量異黃酮素或長期大量喝豆漿。另外，黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收，如果過量地食用黃豆或黃豆製品，黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90%，人會出現不同程度的疲倦、嗜睡等缺鐵性貧血症狀。
因此，我們既不要“神化”豆漿，也不要談其色變，畢竟長期過量攝入纔會出現不良作用，一般人正常飲用少量豆漿不會出問題。成人每天可飲1~2 次，每次飲250~350毫升，兒童每次飲200~230毫升。總的來說，豆漿是人類的好朋友，但不應過分強調某種食物的特殊功效，而應儘量做到食物多樣化、均衡膳食。
雌性激素攝入量過多埋下乳腺癌伏線
擁有美麗、健康的乳房是每個女人的願望。可由於各種原因，我國約有40%以上的成年女性有不同程度的乳腺增生問題，乳腺癌的發病率也快速增長。保護乳房健康除了要定期做相關檢查外，日常生活的點滴也極其重要。
癌細胞好比種子，人體內環境就好比土壤，改變土壤的性質，就可能使癌細胞無法存活、繁殖。而要改良人體的“土壤”，飲食是非常重要的因素。因此，女性要想保護好自己的乳房，就應從管好自己的嘴開始。
1、糖：家裏的廚房要少存些糖，平時更要少吃，特別是白糖。吃太多糖會增肥，超重會增加女性患乳腺癌的風 險。牛津大學曾做過“百萬婦女研究”，絕經後的女性體重指數 BMI(BMI=體重kg/身高的平方m2)≥30，其患乳腺癌的風險則會明顯增加。肥胖表面上看起來是脂肪代謝失衡的表現，其本質是人體內環境失衡，這 種失衡會影響人體天然的抗腫瘤能力。
2、油：想遠離乳腺癌，你最好放棄吃棕櫚油、動物脂肪油，這些油脂裏的脂肪酸以飽和脂肪酸爲主;另外，也不要使用氫化加工油或重複使用煎炸過的植物油，這其中都會含有反式脂肪酸。飽和脂肪酸與反式脂肪酸均不利於乳房健康。
3、肉食：採購肉食時最好不買或少買臘肉、燻肉，烹調時最好不用煎、炸、烤的方式，因爲這些肉食及烹調方式會增加乳腺癌發生的危險。
4、豆製品： 有研究指出，絕經前女性進食適量的大豆，患乳腺癌風險減少了50%。也有研究認爲，如果食用量太大(如豆類每天超過100克)，則會加重體內雌激素代謝的負擔。
5、補品：爲了追求美麗、留住青春，不少女性喜歡用有“美容養顏”作用的護膚品，或者口服保健品。實際上，這些護膚品和保健品之所以有養顏功效，是因爲或多或少含有雌激素。而長期接觸雌激素則會增加患乳腺癌的風險，特別是乳腺癌高危人羣更應該儘量避免含雌激素產品。
6、服避孕藥：會加大乳腺癌風險：在18歲以前做人工流產，會增加患乳腺癌的危險。在25歲以前口服避孕藥達6年以上者，發生乳腺癌的危險性要比正常人高5倍。未生育的婦女口服避孕藥，發生乳腺癌的危險性也比正常人高，爲此建議少女、未生育者及有乳腺癌家族史者都不宜口服避孕藥。
