桃膠含多種營養物質，是天然滋補食物，有美容養顏、和血益氣的功效，桃膠皁角米雪燕是一道美味甜品，嚐起來清香滑潤，深受大家喜愛，桃膠皁角米雪燕吃了會上火嗎？
適量食用不會
桃膠是桃樹皮上分泌的樹脂，又稱桃油、桃花淚，主要成分是碳水化合物，桃膠有和血益氣、通淋、止痢的功效，常用於石淋、血淋、痢疾等症狀。皁角米雪燕含維生素、氨基酸等營養物質，和桃膠一起食用有很好的滋補作用，有美容嫩膚、抗衰防老、增強免疫力等功效，是一道老少皆宜的養生甜品。
能吃
桃膠皁角米雪燕營養豐富，含蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鐵、磷等微量元素，口感軟糯清香，有生津止渴、美容養顏、潤腸通便的作用，適量食用對身體大有益處，上火了食用並不會加重症狀。
皁角米桃膠雪燕羹較難消化，嬰幼兒生長髮育尚未完全，食用後可能會造成腸胃不適。
桃膠有活血益氣的作用，懷孕期間食用不利於胎兒生長，嚴重者還可能會導致滑胎。
銀耳性潤而膩，因此風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食。
桃膠皁角米雪燕
材料
桃膠15g、皁角米15g、雪燕8g、紅棗5顆、冰糖適量。
做法
1、桃膠泡發十五個小時以上。
2、皁角米、雪燕泡發十幾個小時。
3、枸杞洗乾淨，紅棗幾顆，桃膠裏面的雜誌清洗乾淨。
4、全部放入隔水燉鍋，加適量水，沫過材料就可以。
5、放入隔水燉兩個小時，出鍋加冰糖適量就可以吃了。
