葛根粉怎麼調成糊狀 葛根粉不粘稠是不是假的

葛根是生活中常見的一種藥材，很多人喜歡磨成粉食用，但我每次都調不成糊狀，那麼葛根粉怎麼調成糊狀呢？

葛根粉怎麼調成糊狀

葛根粉是由豆科植物野葛或者甘葛藤蘿的塊根爲原材料進行磨粉而成的一種食物，一般情況下，都是使用水衝成半透明的糊狀食用，但要是使用的水溫和水量不當，就會導致葛根粉不成糊狀，所以在衝調時，需要注意葛根粉水溫和水量。

衝調方法

準備：葛根粉15克左右、溫水15毫升、沸水800-100毫升。

1、將葛根粉放入碗中，用溫水攪拌至乳白色糊狀，無顆粒質爲止。

2、再邊倒沸水變攪拌，直至葛根粉呈粘稠的半透明狀即可食用。

葛根粉不粘稠是不是假的

不一定。

引起葛根粉不粘稠的原因有多種，比如說水溫、水量等，因爲葛根粉中含有較多的澱粉質，要是水溫不夠的情況下，會導致澱粉不熟，凝結不到一起就會顯得很稀，其次水量要是過多的話，也會導致葛根粉很稀，所以葛根粉在不粘稠的情況下，建議先考慮自身的衝調方式是否正確後，再懷疑是不是假的。

葛根粉直接吃可以嗎

不建議。

葛根粉屬於粉質，直接食用不僅口感較差，也難以被人體消化吸收，導致藥物功效大大降低，其次葛根粉在保存過程中，可能會產生有害的細菌微生物，直接食用可能會導致人體出現腹瀉、腹痛、胃腸不適等消化道不適反應，所以葛根粉不建議直接吃。

葛根粉可以天天吃嗎

不建議。

由於葛根粉是一種性味甘、辛、涼，有解肌退熱、生津、透疹、昇陽止瀉等功效的藥材，雖然沒有什麼明顯的毒副作用，但天天食用的話，容易加重機體的涼氣，導致陽氣受損，出現陽氣虛衰的症狀。

其次葛根味辛，有升散的特點，長期食用可能會導致人體氣血難以收斂，出現頭痛、易怒、汗多等不適症狀，所以葛根粉不宜天天食用。