一口盅，別名：藍桉，拉丁文名：Eucalyptus globulus Labill. 桃金娘科、桉屬植物，藍桉EucalyptusglobulusLabill.的乾燥成熟果實。藍桉的葉和果實均入藥，具有疏風散熱，抑菌消炎，防腐止癢的功能，用於預防流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎，治療上呼吸道感染、咽喉炎、支氣管炎、肺炎；外用治療燒燙傷、蜂窩組織炎，是中國傳統民間中草藥，以全草入藥，但臨牀多用其果實。
性味歸經：味微苦，性平。
功能主治：具有補脾健胃、降脂降壓、通絡祛風利溼等功效。具有清咽利喉，順氣化痰，水火平喘等功效，對感冒咳嗽，慢性咽喉炎，哮喘，老年性肺心病，肺氣腫有特性。
1藥用全草。臨牀多用其果實。“一口鐘”味微苦、性平，具有補脾健胃、降脂降壓、通絡祛風利溼等功效。已知微量元素與人體疾病的發生、發展及治療密切相關。據報道，中藥中的微量元素常與有機酸、氨基酸、肽成分絡合，產生協同作用而增強療效。
2“一口鐘”的藥效是否與其含有的微量元素有關值得探討。因此測定中藥“一口鐘”中微量元素的含量，探討不同提取方法對“一口鐘”藥物微量元素的影響，爲“一口鐘”藥物中有效成分的確定及臨牀正確應用該藥提供理論依據。“一口鐘”是中國傳統中藥，該藥具有降脂降壓、祛風利溼等多重功效。本次實驗測定了該藥含有的部分微量元素的含量，探討了不同提取方法對“一口鐘”中微量元素含量的影響。測定結果表明:中藥“一口鐘”含有多種微量元素，因中藥提取方法不同，其微量元素含量也略有不同。在所檢出的4種必需微量元素中，錳含量最高，鐵、銅次之，鋅含量較低。鋅、銅參與體內多種重要酶的合成，有保證機體造血和內分泌機能正常運行，維持神經系統、心血管、骨骼及膠原組織結構和功能完整的作用。
3死於心肌梗死的患者主動脈和心肌中鋅含量都明顯低於正常人。
4絕對或相對銅缺乏均引起血清膽固醇、甘油三酯濃度升高。
5鐵參與血紅蛋白及某些酶的合成，與血液系統的造血功能密切相關。錳與骨骼的結構及生長、造血、脂肪代謝有關，能促進血紅蛋白的合成。微量元素變化導致生理功能改變，甚至病理改變。所以微量元素含量變化直接影響疾病的發生、發展。“一口鐘”不同提取液微量元素含量不同。通過水煮和浸泡可以得到較多量的鐵，而乙醇浸泡則可以得到較多含量的銅。
6人體鐵過多可以沉積在心肌細胞而造成心臟損害。但除遺傳性小腸吸收鐵過多外，人體鐵過多的情況甚少見，而且適度補充鐵利大於弊。從上述上清液中還檢出了兩種人體非必需微量元素鎘（30μg/L）、鉛（855μg/L），但該數值均低於國家
7、海鮮要先吃
各種魚、蝦、貝類爲火鍋口味增色不少，因此很多人吃火鍋時吃火鍋時喜歡選海鮮。海鮮類往往不容易消化，所以應在進食其他食物之前，先選擇海鮮類先吃，讓胃酸對其進行消化。另外，海鮮也不宜多吃，因爲海鮮類食物富含蛋白質，過量攝入會加大對胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作強度，導致胃腸道系統紊亂，並引起腹瀉，同時，過多攝入也會給腎臟帶來負擔。
8、肉類一定要涮熟
吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時，應灼至熟纔可吃，以防肉類中有寄生蟲存在。一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上，人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
9、吃火鍋別超1.5小時
在火鍋湯中，氨基酸和胺類物質的含量較高，它們在加熱條件下可能與亞硝酸鹽合成亞硝胺。亞硝胺是世界公認的致癌物質。此外，在火鍋中涮煮過久的肉類食材和其他成分相互作用也會生成亞硝胺。吃火鍋要儘量在一個半小時內吃完。如果要品嚐火鍋湯，最好喝頭湯，不要喝尾湯。
10、吃七八分飽就好
很多人吃火鍋，不撐破肚皮不罷休，這容易引起胃腸功能紊亂，出現噁心、腹瀉等，所以吃到七八分飽就好放下筷子了。
11、在品嚐火鍋後，吃些水果
吃火鍋後，隔20-30分鐘，吃些涼性水果，如梨、藕、蘋果、橙子等，可防“上火”，但不要吃發熱的橘子。如果想喝茶，最好在吃完一小時後，否則容易沖淡胃液引起消化不良。
