一、紅棗山藥湯
紅棗補血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓,好喝又養顏。
做法:
將洗乾淨的紅棗提前泡軟,山藥去皮後切成小塊;
然後把二者一起放進水中燒開,直到煮的軟爛爲止;
這時,再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;
煮開,待桂圓肉軟爛後即可關火食用。
二、枸杞紅棗赤豆湯
功效:消渴補血,補中益氣,潤心肺,且能有效改善面色晦暗、皮膚粗糙、溼疹痱子的狀況。
做法:
赤小豆洗乾淨,用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗乾淨備用;
把以上材料一起加入湯煲中,加足清水;
大火煮滾;轉文火放入冰糖;
繼續煲約50分鐘,如果用燜燒鍋,這一步就直接放進保溫桶;
直至紅小豆酥爛就可以了。
三、銀耳雪梨燉瘦肉湯
養陰潤肺,生津潤腸,降火清心。
將瘦肉洗淨,沸水略煮後切;
再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內,加水300毫升,隔水燉1小時即可。
四、竹蓀排骨湯
功效:補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼,提高機體的免疫抗病能力。保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
做法:
先將竹蓀用熱水泡發,以冷水沖洗乾淨;
薑切片,蔥切斷;
排骨涼水下鍋,用開水焯過,撈出沖洗乾淨置一邊備用;
將砂鍋中放清水,放排骨、少許料酒,蔥和姜,大火煮開後轉小火煲一個半小時;
放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味,最後撒香菜末即可。
五、黃芪鱔魚湯
功效:補氣養血,健美養顏。適用於氣血不足所致面色少華、神疲乏力。
做法:
將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜,洗淨,切塊;
油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑,炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內,加清水適量;
武火煮沸後,文火煲1~2小時,加食鹽、味精、胡椒粉調味。
六、黑豆首烏鱔魚湯
功效:補肝益腎,同時也是很好的抗衰老靚湯。
做法:
將泡好的黑豆洗淨,黃鱔去除內臟洗淨,用開水焯;
何首烏、紅棗、生薑分別洗淨;
將全部原料一齊放人沙鍋內,加清水適量;
開大火煮沸後,改用文火煲2~3小時,加食鹽、味精即可。
七、冬瓜排骨湯
功效:去脂利尿,美容減肥
做法:
排骨切塊,冬瓜切一釐米左右的片;
將排骨在沸水中焯一下,去掉血水,撈起備用;
鍋中加水,放姜塊、蔥段、適量花椒煮沸後再將排骨放入繼續煮開;
然後改小火燉一個半小時左右;
放入冬瓜,中火燉二十分鐘,即可。