三歲寶寶胃容量雖然比較小，但營養需求卻高於成人，那麼三歲寶寶食譜應該怎樣呢？
粗糧正式進入寶寶餐譜，蔬菜和動物性食品要合理搭配，注重補充水果，營養元素攝入合理。
注意：三歲寶寶消化系統還比較弱，飲食要注重軟、爛，乾溼搭配合理。
蛋白質是構成人體細胞和組織的基本成份，三歲寶寶每日供給量應爲35-40克。主要來源有肉、蛋、魚、豆類和各種穀物類。
脂肪調節體溫，保護神經和體內器官，促進維生素的吸收，三歲寶寶每日食譜中脂肪攝取量爲30-40克。主要來源爲動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
礦物質是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料，三歲寶寶食譜中每日保證600毫克。其中鈣主要來源奶類、蛋類、魚類、豆類等食物；鐵主要來源動物肝臟、瘦肉、蛋黃及綠葉菜；鋅來源於花生、香蕉、豆類和動物內臟；碘來源於海帶、紫菜及碘鹽。
維生素維持寶寶正常生理功能和生長髮育，其中最爲重要的是維生素A、B1、B2、C、D，主要來源蔬菜、水果、粗糧、豆、奶、蛋和肉。
碳水化合物提供人體活動和生長髮育所需熱能，三歲寶寶每日攝入量需140-170克。主要來源有穀類、豆類、食糖、蔬菜、水果等。
水維持體內新陳代謝和體溫調節，是人體最主要的成分之一，三歲寶寶每日應補充水分125-150毫升。
早餐：牛奶200毫升，菜肉卷1個（重10-20克），煮雞蛋1個。
午餐：肉末、肝末、青菜燴米飯1碗（米50克），小白菜蝦皮豆腐湯。
午點：餅乾3-4塊，水果1個。
晚餐：肉菜小包子2個（麪粉50克），粥1碗（大米10-20克）。
晚點：牛奶200毫升，小點心2 塊（麪粉10-20克）。
注意：每日約用糧150-200克，肉60克，菜200克，奶400毫升，油、糖適量，注重食品的多花樣。
作用：含有豐富的維生素A、D和蛋白質，還有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。
製作方法：1、將魚肉洗淨後，切成2釐米大小的小塊，放入開水鍋內，加入精鹽煮熟；
2、除去骨刺和皮，淨魚肉放入碗內碾碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀即可。
作用：增進寶寶食慾，補充維生素。
製作方法：1、將葡萄乾洗淨，用溫水泡軟，黃瓜去皮，塗少許鹽、切成小片；
2、西紅柿用開水燙下，去皮、去籽，切成小片；
3、橘子去皮，去核，切碎；
4、將葡萄乾、黃瓜、西紅柿、橘子放入盤中，加入雞蛋醬拌勻即可。
