桑椹酒，是一種新興的果酒，也是水果酒之中的極品。具有滋補、養身及補血的功效。飲用後，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。那麼，自制桑葚酒有哪些危害呢？接下來就給大家解答這個問題。
自制桑葚酒的危害
1、導致腹痛、腹瀉
自制桑葚酒可導致腹痛、腹瀉。因爲在自制桑葚酒的過程中，可能會因爲消毒不到位或密封不好，導致細菌滋生。而感染細菌後會出現變質，如果喝了存在很多細菌的桑葚酒，則會對身體造成很大的危害。嚴重時，可出現腹痛、腹瀉的情況。因此，建議在自制桑葚酒時，應做好衛生及密封工作，以免出現一些不良反應。
2、導致中毒
自制桑葚酒可導致中毒。雖然飲用桑葚酒對身體有很多好處，但如果在自制桑葚酒時，使用鐵質的容器，可能會出現中毒反應。因爲桑葚在發酵的過程中，會產生酸性物質，而這種物質可與鐵發生反應，導致食物中毒。
知識拓展：桑葚的功效與作用
1、補腎壯陽
因桑葚歸肝、腎經，有助於補精益腎。且桑葚中含有較多的錳元素，能提高酶的活性，增加垂體促性激素和生長激素的分泌，長期食用桑葚可起到壯陽的效果。此外，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化，可有效緩解便祕。
2、提高免疫力
因爲桑葚中含有桑葚多糖，具有調節T細胞免疫傾向的潛力，能起到提高免疫力的作用。此外，桑葚中還含有多種人體必需的氨基酸，能加快合成人體的免疫球蛋白，有助於免疫系統的構建，從而可提高人體免疫功能。
3、延緩衰老
因爲桑葚中含有花青素及維生素E，而花青素屬於黃酮類物質，有抗氧化和清除自由基的功效。且維生素E有抗氧化作用，可幫助肌膚延緩衰老，對抗自由基。因此，桑葚有非常好的延緩衰老的功效。
以上就是關於自制桑葚酒的危害的介紹。但需注意，孕婦、大便稀溏、脾胃虛寒者、糖尿病人禁用。還有不可過量服用桑葚酒，因爲桑葚中含有一種溶血性過敏物質，會導致出現溶血性腸炎。希望以上內容對您有幫助。
