核心功效
預防便祕、保護血管、補充礦物質
簡介
木薯，又名槐薯、樹薯；爲大戟科亞灌木木薯樹的地下肉質長圓柱形塊根；且木薯有青莖和紅莖兩種，青莖較優。那麼，木薯的功效與作用及禁忌有哪些呢？
木薯的功效與作用
1、預防便祕
木薯中的膳食纖維雖然少，但也是可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便以及排出毒素在體內的積累；對預防便祕等具有很好的作用。此外，木薯中很大一部分成分是澱粉，而澱粉經過分解可以爲人體提供碳水化合物，迅速的爲人體補充能量。
2、保護血管
木薯能吸收豐富微量元素鉀這種物質，可維持人類血壓穩定；而且能擴張血管，並能促進血液循環，還能增加血管壁的韌性和彈性。人們經常吃木薯，能保護血管、防止心血管出現病變。
3、補充礦物質
因爲人體在正常代謝時，都需要一些礦物質；如果人體不能吸收充足礦物質，就會導致身體出現病變或功能減退。而在日常生活中，多吃一些木薯就能對身體補充多種有益的礦物質；特別是微量元素鎂、鋅、銅等物質的含量都比較高。
木薯的禁忌
1、平時在吃木薯的時候，不可以與柿子同吃；如果同時食用的話，可能會導致胃潰瘍。
2、因爲木薯本身含有一種有毒的物質，如果我們不把木薯中的毒素清理乾淨，就可能引起中毒。且如果我們要防止吃木薯中毒的話，就要在食用木薯前去皮；並用清水加熱煮熟，毒素就會溶解。
木薯的營養價值
木薯中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等營養成分；利於人體健康。且木薯中的澱粉，分解可以爲人體提供碳水化合物，迅速爲人體提供能量。同時，木薯具有消腫解毒的效果，可以治療癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、跌打損傷、疥癬等病證。此外，木薯中含有的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有預防便祕的作用。且木薯中含有的鉀元素，有維持血壓平穩的作用。
木薯的禁忌人羣
1、對於孕婦與嬰幼兒來說，最好是不要食用木薯；由於木薯具有一定的毒，且新鮮的木薯毒性會比較大。
2、對於腸胃不好的人來說，是不適合食用木薯的；由於腸胃敏感的人無法將一些微量的毒素消滅，從而導致身體出現不良反應。
希望以上內容可以幫助到大家，祝大家生活愉快，身體健康。
