核心功效：
抵抗衰老、預防癌症、健腦益智、補脾止瀉
簡介：
雞頭子又名芡實，爲睡蓮科的一種水生植物的果實。可以食用，也作藥用。性溫，味甘澀。
雞頭子的功效與作用
1、抵抗衰老
雞頭子是一種能補充益氣和緩解體虛的健康食材，他能爲人體補充豐富營養，更多滋補強壯身體也能緩解人體中氣不足，對人類經常出現的體質虛弱有特別明顯的緩解作用。另外雞頭子中還含有大量的植物蛋白，它能滋養細嫩肌膚也能延緩皮膚衰老。
2、預防癌症
雞頭子不但能滋補強壯身體，還能預防癌症，因爲人們使用這種食材後，能提高身體腸胃對食物中有效營養的吸收，而且能增強人體內尿木糖和活性，還能增加血液中胡蘿蔔素的濃度，它們能防止細胞癌變也能抑制癌細胞再生，經常食用雞頭子能讓癌症發病率明顯下降。
3、健腦益智
雞頭子含有一定的數量的磷脂，這種物質能促進大腦發育也能提高腦細胞活性，經常食用能提高大腦功能也能增強記憶力，會讓人們變得越來越聰明。雞頭子還能提高身體的抗氧化能力能阻止皺紋生成也能 防止身體多個器官功能減退，堅持食用能延緩益壽也能提高身體健康水平。
4、補脾止瀉
芡實是一種補脾功效特別出色的食材，它能提高脾胃功能，也能緩解脾虛，對人類因脾虛引起的小便不利和腹瀉便溏等症都有良好的預防和緩解作用，另外男性出現遺精和淋濁等症時多吃一些芡實還能讓症狀儘快好轉。
營養價值：
近年來藥理學家對它進行研究，發現它含有大量對人體極爲有益的成分，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、c、粗纖維、胡蘿蔔素等。中醫認爲芡實味甘性平，入脾、腎、胃經，具有滋補強壯、補中益氣、固腎澀精、補脾止瀉、益腎止渴、開胃進食、助氣培元之功能。芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度；實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。
適宜人羣：
一般人羣均可以食用，尤其適合白帶多、腎虧腰脊背痠的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者。
禁忌人羣：
外感前後，瘧痢疳痔，氣鬱痞脹，溺赤便祕，食不運化及新產後皆忌之。
