禾本科的一年生草本植物，又名爲苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米原產於中美洲和南美洲，是世界重要的糧食作物之一，那麼吃玉米會上火嗎？
吃玉米會上火嗎
吃玉米是不會上火，因爲玉米味異，甘性平，具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱等功效，而且食用玉米對身體健康有很多的好處，所以在一般的情況下是不會導致上火的。
多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力，玉米含有七種物質鈣，谷胱甘肽，維生素，鎂，噻，維生素e和脂肪酸，玉米中所含的谷旁甘肽具有抗癌的作用，可以人體內的多種致癌物質結合，能使這些物質失去致癌性。還有有護眼的功效。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其是後者含量較豐富。因此玉米可以說是抗眼睛老化的極佳食物，經常用眼的人應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性，視力下降。葉黃素和玉米黃憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
如果吃了玉米有上火的症狀，一方面可能是由於自身是熱性體質，吃任何食物都有可能導致上火，另一方面可能是烹飪方式引起的，比如用玉米來燒烤，油炸吃，這樣做出來的玉米火氣比較重，容易導致上火的情況。希望這篇回答能幫助到您！
