新生兒黃疸產婦一般能吃胡蘿蔔。
胡蘿蔔內含有豐富的鐵元素以及胡蘿蔔素、維生素等，能夠補充身體內所需要的營養，增強自身的免疫力，在新生兒黃疸的時候，產婦一般可以適當的吃胡蘿蔔，對新生兒黃疸的病情改善沒有一定的影響。
新生兒黃疸有可能是身體內膽紅素數值偏高引起的，當身體內膽紅素出現代謝異常時，會引起新生兒黃疸，有可能是生理性原因引起的，也不排除是病理性原因導致的，需要儘早的到醫院做檢查，配合醫生的指導，採用曬太陽或者是藍光照射等方法來進行治療。
新生兒黃疸時，產婦要調整好飲食習慣，多吃一些含有維生素以及微量元素的食物，比如菠菜、芹菜、排骨、雞蛋等。補充體內所需要的營養，不要吃刺激性過強的食物，有助於新生兒黃疸的消退。
