一般情況下，不吃飯適量吃榴蓮是不會長胖的，若大量吃榴蓮則可能會長胖。
榴蓮是一種營養價值豐富的水果，其中含有一定的脂肪和碳水，少量少次食用，給人體帶來的熱量可以被正常消耗，就不會導致發胖。但大量多次食用，一次性帶給人體的熱量過多，若不以運動消耗掉，容易造成熱量堆積，則有導致發胖的可能。如果不想變胖，需要適當飲食，榴蓮也可以少吃一些，但不能不吃飯，這樣不利於減肥。
建議減肥者控制榴蓮的攝入量，不要過量食用。另外，平時還需要積極到戶外鍛鍊身體，及時消耗體內堆積的脂肪，達到減肥的目的。減肥過程中營養要均衡，早上可以多吃一些富含高蛋白質的食物，如燕麥、雞蛋、牛奶等，中午可以稍微吃的豐盛一些，晚上可以不吃主食，只吃一些青菜，這樣既可以達到減肥的效果，又可以保障營養均衡。
