檸檬中的營養成分非常多，它富含維生素C、檸檬酸、柚皮苷等。因爲檸檬裏面有着豐富的維生素C，所以能夠有效提高身體的抵抗力，從而使得抵禦外來細菌病毒的能力大大增強。檸檬水還可以抗擊皮膚衰老，美白的功效。而且檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助於增強飽腹感，降低食慾的功效。檸檬水還有止咳祛痰的作用。
檸檬水要注意什麼
1、再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外，有很多女性爲了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
2、由於檸檬pH值抵達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
3、由於檸檬富含果酸，經期不要喝，以免腹痛。
4、不宜過酸，以免損傷牙釉質，所以可切1-2片檸檬，還可加入一勺蜂蜜，涼或溫開水直接沖泡飲用。
喝檸檬水的誤區
1、泡得濃點好
檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因爲皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裏面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
2、不能用熱水
泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。
3、胃病不能喝
實際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，根本沒有可樂之類甜飲料那麼酸，也不至於會造成胃潰瘍。
