血指數高通常指血液中紅細胞數量過多，這可能會導致血液黏稠度增加，增加心血管疾病的風險。血指數高不建議吃奶油、糖果、鹹菜等食物。
1、奶油
奶油是一種高脂肪的食物，含有大量的飽和脂肪酸，攝入過多的飽和脂肪酸會導致血脂升高，增加心血管疾病的風險。因此，血指數高的人應該限制高脂肪食物的攝入，包括奶油、黃油、肥肉等。
2、糖果
糖果是一種高糖食品，含有大量的糖分，攝入過多的糖分會導致血糖升高，刺激胰島素分泌，進而促進脂肪合成和三酰甘油的合成，導致血脂升高，增加心血管疾病的風險。因此，血指數高的人應該限制高糖食品的攝入，包括糖果、巧克力、甜點等。
3、鹹菜
鹹菜是一種醃製食品，含有大量的鹽分，攝入過多的鹽分會導致血壓升高，進而促進脂肪合成和三酰甘油的合成，導致血脂升高，增加心血管疾病的風險。因此，血指數高的人應該限制高鹽食品的攝入，包括鹹菜、鹹魚、醃肉等。
除此之外，還不能吃動物肝臟、蟹黃、魚籽等。建議血指數高的人飲食以低脂、低糖、低鹽、高纖維爲主，多食用蔬菜、水果、全穀類食物、瘦肉、魚類等健康食品。
