"香蕉皮"是香蕉的果皮，香蕉的國皮在香蕉未成熟的時候是綠色的，成熟之後是黃色的，氧化後是黑色的，通常人們爲了吃到這種水果會把它的皮剝下來，於是產生了香蕉皮，它是各種昆蟲的最愛。香蕉皮中富含蛋白質、糖以及鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鋅等十幾種元素，可作爲潛在的資源與原材料。
香蕉皮能吃嗎
香蕉皮能吃。因爲香蕉皮含有比較豐富的蛋白質、脂肪、糖以及人體所需的元素，如鉀、鈣、鎂等。香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
但注意事空腹吃香蕉不利於健康，因爲空腹時，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷，易導致心肌梗死。
香蕉皮的功效
1、含有豐富的蛋白質
香蕉皮含有豐富的蛋白質，能夠增強免疫力，補充能量。
2、含有脂肪
香蕉皮脂肪，能夠供給人體熱量。
3、含糖量高
香蕉的糖量比較高，香蕉皮也不例外，因此碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠，所以失眠的人，可以吃香蕉。
4、含有人體所需的元素
香蕉皮含有人體所需的元素，比如：鉀、鈣、鎂等。其中，鉀離子降低血壓的，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。所以，食用香蕉皮能夠預防高血壓。
5、含有蕉皮素
香蕉皮中含有蕉皮素，蕉皮素可抑制真菌和細菌的生長，可以食用香蕉皮來治療由於真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症或者因爲皮膚乾燥誘發的老年性皮膚瘙癢。
以上即是對香蕉皮能吃嗎的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
