一般情況下，喝中藥不能吃料酒炒的菜。具體分析如下：
料酒是一種常見的調味料，含有維生素、氨基酸、糖分、微量元素等營養成分，具有調味、增香、改善菜的質地、補充人體所需的氨基酸等功效。料酒進入人體後，需要通過肝臟代謝排毒，中藥進入人體後也需要肝臟進行代謝，然後進入全身的循環中。如果在吃中藥的時候，食用料酒製作的食物，可能會引起肝臟內藥酶數量、種類和活性的改變，降低藥物的治療效果，增加肝臟的代謝負擔，影響身體對藥物的吸收、代謝和排泄過程，引起不適症狀。所以吃中藥時不可以食用料酒製作的食物。
建議在醫生的指導下使用中藥，不要自行使用中藥。另外在吃中藥期間，避免食用辛辣刺激的食物，以免產生不良影響。
