豆漿是一種香醇又有營養的飲品,對各個年齡階層的人都有很多的益處。大家在飲用的時候,都會比較關心會不會上火，那麼豆漿上火還是降火？
豆漿上火還是降火
一般豆漿是不會上火的，但是如果想自己磨豆漿的話，建議把豆子泡一下，去皮。一是味道好，二是人體可以更好的吸收豆子的營養。但是，建議不要空腹喝豆漿。豆漿中的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量消耗掉，不能完全起到滋補作用。邊喝豆漿邊吃麪包、糕點、饅頭等澱粉類食物，可以使豆漿蛋白質和胃液在澱粉的作用下更充分地酶解，使營養物質得到充分吸收。
中醫認爲豆漿性平味甘，能補益水下之氣，控制各種風熱，解除各種毒素。經常喝豆漿可以預防骨質疏鬆和便祕。應該說，喝豆漿既不會上火，也不會降火。但是，有些人喝豆漿後會胃部不適，甚至腹瀉。這是因爲豆漿煮得不夠熟。一般豆漿煮到80時，會出現假煮現象。很多人誤以爲此時豆漿已經煮好了。其實這個時候還是需要煮3-5分鐘。
注意避免飲用未煮熟的豆漿。未煮熟的豆漿含有有毒物質，會導致蛋白質代謝紊亂，引起中毒症狀。希望這篇回答能幫助到您!
