牙齦炎是發生於牙齦緣及齦乳頭的急，慢性炎症性疾病，以兒童與青少年較爲普遍，主要症狀表現爲牙齦腫痛、出血等。
現代醫學認爲,牙菌斑和局部異物如牙結石、食物阻塞,充填物的懸突等長期刺激是引起本病的主要原因。牙齒畸形,某些全身因素如內分泌紊亂,維生素C缺乏、營養障礙與系統性疾病也可引起或加重牙齦炎,口呼吸常是前牙增生性牙齦炎的重要因素。細菌感染也是本病發生的原因,常見的細菌有金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、鏈球菌等細菌產生毒素使牙周組織發生炎症。
1、忌食煎炒之品，如油炸雞、鴨、排骨以及油炸春捲、煎餅等等。
2、忌食刺激性食物。
3、忌食堅硬、粗糙的食物。
1、 多吃富含維生素C的新鮮瓜果和蔬菜。特別是蘋果裏的鞣酸能起到保護牙齒，防止蛀牙和發生牙齦炎的作用。的
2、多吃甲魚、水鴨、河鮮等食物。這些食物具有滋陰補腎的功效，可以幫助疾病早日恢復。
1、牙齦炎經常滲血。新鮮荷葉1張,洗淨切大塊，加入藕節2~3只,同煮清湯飲用。本方具有涼血、止血的功效。
2、胃納不佳,牙齦發炎。嫩豆腐250克,加入新鮮磨菇200克,同煮豆腐湯，佐餐用。本方具有開胃消炎的功效。
牙齦炎的病因很多,表現也不盡一-致。應注意鑑別各類牙齦炎,及時採取對症治療的措施。有牙結石等局部刺激因索的，應該抓緊做齦上或齦下潔治術。局部治療措施往往比食療具有更加重要的意義。此外,刷牙要有正確姿勢、提倡上下轉動式刷牙,每日3次，才能保持牙周組織處在良好的口腔環境之中。
