便祕是一件對身體十分不好的事情，既會增加身體對糞便毒素的吸收，增加身體毒素，還會一直腹脹，十分不舒服。而胡蘿蔔具有治療便祕的作用，那麼，怎麼吃胡蘿蔔治便祕呢？
胡蘿蔔2根，麪粉、鹽、香油、蒜、五香粉適量。
1.胡蘿蔔洗淨，不去皮，刨成細絲，放入盆中。
2.在胡蘿蔔絲中放入麪粉，直至每一根胡蘿蔔絲都裹上面粉。
3.鍋中加水燒開，乾淨紗布用水沾溼，鋪在篾子上。
4.將裹了麪粉了胡蘿蔔絲鋪在紗布上，加蓋大火蒸10分鐘。
5.將蒸好的胡蘿蔔絲放入乾淨的盆裏，用筷子攪散。
6.趁熱加入香油、鹽、五香粉、攪拌均勻，晾涼之後放少許蒜即可食用。
胡蘿蔔兩根，蜂蜜適量。
1.胡蘿蔔去皮，切成條狀或厚片狀。
2.放入合適的碗中，排盤。
3.放入蒸架，或者用電飯鍋蒸飯的時候一起蒸熟。
4.約蒸20分鐘後，按口味淋上適量蜂蜜，即可食用。
胡蘿蔔每100克可食部位中，含約1.1克的纖維素，纖維素具有促進腸道蠕動的作用，補充粗纖維可以促進結腸蠕動，增加糞便的體積，減少腸中食物殘渣在人體內停留的時間，有助於排便。
因此胡蘿蔔可以治療弛緩性便祕，既由於食用的食物太過精細，缺乏食物纖維對結腸運動的刺激，不能產生便意而導致的便祕，以及老年人、肥胖者、妊娠婦女等因協助排便的肌肉無力而導致的便祕。
而對於因腸道粘連、腫瘤或糞塊等阻塞腸道引起的梗阻性便祕，和由於藥物、調味品、吸菸過多或飲用過度的茶、咖啡和酒而引起痙攣性便祕，吃胡蘿蔔是完全沒有效果的。
對於弛緩性便祕的人羣而言，每天正常食用果蔬，並且一頓胡蘿蔔，再吃一些糙米之類的米就可以了。
纖維素會在腸胃中吸水膨脹，如果攝入大量的纖維素，纖維素在腸道中吸水膨脹，會導致消化不良，反而影響腸道蠕動，不利於便祕的人羣。
便祕是一件對身體十分不好的事情，既會增加身體對糞便毒素的吸收，增加身體毒素，還會一直腹脹，十分不舒服。而胡蘿蔔具有治療便祕的作用，那麼，怎麼吃胡蘿蔔治便祕呢？
1.胡蘿蔔治便祕不能長期吃，胡蘿蔔素是脂溶性，會累積在體內脂肪多的部位或內臟中，長期食用會導致皮膚變黃。
2.特別是女性應該少吃，胡蘿蔔素會影響體內激素的合成，導致卵細胞發育不完全，或者成熟卵子不分泌，導致閉經、懷孕機率降低等。
3.對於弛緩性便祕可以經常更換蔬菜食用，保證每天攝入足夠的纖維素就可以了，不需只吃胡蘿蔔。
