或許胰腺炎的患者清楚在患有胰腺炎的一段時間裏不能進水，但對於胰腺炎爲什麼不能喝水並不是非常瞭解。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。臨牀上出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、發熱等症狀。
胰腺炎犯病以後，胰腺會處於水腫或是出血期，壞死的現象，這個時候如果再喝水、禁食，則會加重患者的病情，所以胰腺炎的患者不能喝水。
如果胰腺炎患者在恢復過程中感到飢餓，醫生會考慮根據病人的實際情況給與一定量的營養液，用以保證患者的生命正常體徵。如果患者口脣乾燥，可以用棉籤沾水或用潤脣油幫助病人擦拭，減緩因口感而造成的脣乾，脣裂等現象。
對於胰腺炎患者何時恢復飲食並沒有一個嚴格的時間規定，恢復飲食的時間主要根據患者自身的恢復情況而定，如果在治療一段時間後，患者的腹痛消失，發熱症狀消退，沒有噁心、嘔吐等症狀，則可以考慮在醫生的指導下僅是，並且要注意循序漸進的禁食，根據飲食後的反應隨時調整。
或許胰腺炎的患者清楚在患有胰腺炎的一段時間裏不能進水，但對於胰腺炎爲什麼不能喝水並不是非常瞭解。
1、慢性胰腺炎病程遷延，病人應樹立戰勝疾病的信心，要積極配合治療，並堅持不懈。
2、如遇急性發作，要及時到醫院就診，並按急性胰腺炎作進一步處理。如無急性發作也定期到醫院檢查。
3、有伴糖尿病者應根據醫囑控制飲食，並在醫師指導下應用降糖藥物。
4、有腹瀉者應採用高糖、高蛋白、低脂肪飲食，或加用胰酶片等藥物，不要濫用抗菌藥物。
5、如有膽道疾病要積極治療，必要是作外科手術治療，以利胰腺疾病的康復。
6、必須禁酒、戒菸。避免過食、飽餐，以免進一步損傷胰腺功能。
7、益生菌可能會引起重症急性胰腺炎患者的腸道致命性局部缺血危險。
本病多在暴飲暴食、進大量高脂食物、大量飲酒後突然發生,也可因手術創傷、內分泌代謝障礙、急性傳染病等誘發起病。腹痛爲主要症狀,疼痛劇烈而持續，呈鑽痛、絞痛或刀制樣痛，有時陣發性加劇。腹痛常位於上股中部,亦可偏右或偏左,向腰背部呈帶狀放射，彎腰抱膝疼痛可減輕，一般鎮痛藥無效。水腫型病人3~5d後疼痛緩解，出血壞死型病情發展迅速，腹痛持續時間較長，當有腹膜炎時，疼痛則爲瀰漫性,老年體弱者有時疼痛不顯著。
常見有噁心、嘔吐、發熱、水電解質及酸鹼平衡紊亂。噁心、嘔吐常於腹痛後發生，多爲反射性,嘔吐劇烈者可吐出膽什或咖啡渣樣液,同時伴有腹脹。出血壞死型者常有明顯腹脹或麻痹型腸梗阻。多爲中度發熱，一般持續3~5d,如超過39*C持續不退常提示有併發症的可能。
出血壞死性胰腺炎病情重，可呈暴發性經過,甚至猝死。在病程的各個時期可發生休克，主要原因爲各種因素引起的有效循環血容量不足,休克救治不利可導致死亡。
血清澱粉酶常於起病後6~8h開始升高,48~ 72h後開始下降，一般持續3~ -5d，重症病人持續時間較長。尿澱粉酶測定在血清澱粉酸升高2h後開始升高。
胰腺炎通常分急性胰腺炎和慢性胰腺炎兩種。中醫治療分型非常多，常見的有氣滯食積型、脾胃實熱型、肝膽溼熱型、肝鬱脾虛型，需要辨證治療。
方藥：生大黃10克(後下)、枳實15克、元明粉10克(另包沖服)、生山楂15克、紅藤30克、敗醬草30克、元胡10克、川棟子10克、鬱金10克、香附10克、金銀花30克、生甘草10克。
服法：水煎服。
功效：此方適用於上腹部劇烈疼痛，疼痛牽引兩脅，拒按，放射腰部，噁心欲吐，口千，便祕，苔薄黃膩，脈弦數。治則:清熱解毒，通腑止痛。
方藥：柴胡10克、赤芍15克、白芍15克、桂枝10克、炮姜5克、山楂15克、紅藤15克、敗醬草30克、火麻仁10克、青皮10克、陳皮10克、竹茹10克、半夏10克、當歸10克、元胡10克、鬱金10克、炙甘草10克。
服法：水煎服。
功效：此方適用於症狀:心下隱痛，腹脹滿，得吐得瀉後小腹痛減輕，苔黃膩或薄白，脈弦小。治則：活血利氣，溫通止痛。
偏方一
川楝子10克、胡黃連10克、生大黃10克(後下)、白芍10克、茯苓10克、山梔10克、柴胡10克、甘草10克、生薑6克、大棗3枚。
每天一劑.水煎服。治胰腺炎效果尚可。
偏方二
胰腺炎重在預防。不能酗酒，不能吃得太飽，不能吃得太油膩，特別在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人。
注意：即使在平時也要少食多餐。每天吃4~6頓，每餐的量減少，戒油膩，戒菸酒。
