脂肪肝是臨牀上常見的一種病變現象，這種病症並非是某一種獨立的疾病，而是常伴有其他疾病，脂肪肝嚴重威脅着人體的健康，現在已經稱爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，是被公認的引起肝硬化的常見原因之一，那麼這脂肪肝是怎麼回事呢？脂肪肝是怎麼引起的呢？
身體內存在大量的糖分、脂肪消耗不掉時便會轉化爲糖原和脂肪存在肝臟、肌肉以及皮下。因此，肝臟內部的脂肪堆積與身體內部的脂肪含量是成正比的，據統計，30%~50%的肥胖症都伴隨有脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝的病變率高達61%~94%，體內脂肪的減少，是預防脂肪肝的主要途徑。
脂肪的分解需要肝臟中的很多活性蛋白成分參與，酒精的解毒也需要你肝臟的參與，大量的酒精會引起肝臟內部活性蛋白變質，使其失去活性，影響其對脂肪的分解和代謝，長期大量的飲酒會導致肝臟的損傷加劇，肝臟對酒精和脂肪的代謝能力嚴重下降，脂肪的攝入不變或者增加，排出反而減少，長久如此便會造成肝內脂肪的蓄積，出現脂肪肝。
長期性的蛋白質或者氨基酸的攝入不足，導致機體內部很多酶的形成受阻，比如載脂蛋白的合成受阻，對肝臟內的甘油三脂的運輸能力下降，導致大量的甘油三脂在肝臟內蓄積，形成脂肪肝。
主要常見於素食主義者，或者因消化吸收功能性原因導致的蛋白質營養不良者。
脂肪的代謝途徑有分解和合成兩種方式，分解產生大量的能量是脂肪的主要代謝途徑，還有脂肪和蛋白質合成形成脂蛋白是另外的一種脂肪代謝途徑。
很多藥物都具有一定的毒性作用，能抑制機體內部蛋白質的合成，從而減少脂蛋白的合成導致脂肪肝，有這類作用的藥物有：四環素，腎上腺皮質激素，嘌呤黴素等。
脂肪肝是臨牀上常見的一種病變現象，這種病症並非是某一種獨立的疾病，而是常伴有其他疾病，脂肪肝嚴重威脅着人體的健康，現在已經稱爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，是被公認的引起肝硬化的常見原因之一，那麼這脂肪肝是怎麼回事呢？脂肪肝是怎麼引起的呢？
妊娠期脂肪肝主要發生與妊娠晚期，由於遺傳、病毒感染、中毒、營養不良、妊娠期高血壓或者妊娠晚期體內激素水平變化引起代謝異常出現的急性病變，這類疾病發病毫無徵兆，發病快，除非終止妊娠，不然治癒的可能很低，母嬰的死亡率分別在80%和70%。
很多疾病也會引起脂肪肝，常見的有糖尿病伴隨脂肪肝，糖尿病患者有半數的人都會出現脂肪肝，其中成年人比較多，成年後糖尿病多與肥胖有關，脂肪肝與肥胖也是成正比的，糖尿病患者的脂肪肝多爲糖轉化爲脂肪在體內聚集。
還有其他很多疾病也會引起脂肪肝，比如：結核病、細菌性肺炎、白血病以及很多消化道疾病需要進行腸外營養時也會出現脂肪肝。
