板栗和銀杏是水果嗎 板栗和銀杏能一起吃嗎

板栗是常見的水果，含多種營養物質，有強身健體、消除疲勞的作用。銀杏果含維生素、氨基酸等營養物質，有滋補身體的作用，在生活中比較常見。板栗和銀杏是水果嗎？

板栗和銀杏是水果嗎

不是

板栗又叫毛慄、栗子，是山毛櫸科慄屬植物的種子，主要含澱粉、蛋白質、維生素等成分，屬於堅果類，並不是水果。

銀杏又稱爲白果，爲銀杏科植物銀杏的種子，含維生素、蛋白質、脂肪、還原糖、核蛋白、粗纖維等成分，屬於堅果類食物。

板栗和銀杏能一起吃嗎

能一起吃

板栗性溫、味甘，含豐富的營養物質，尤其富含維生素c、維生素B1及胡蘿蔔素，有較高的食用價值。銀杏果性平、味苦澀，含蛋白質、糖類、維生素C、維生素B2等，有暢通血管、保護肝臟的作用。

白果和板栗所含成分不衝突，食物性質不相剋，可以一起食用。

銀杏一次吃多少合適

生食6~10粒

白果雖然營養豐富，有較高的食用、藥用價值，但是其含有白果酚、白果酸等有毒物質，生食或炒食過量會導致中毒，一般來說，白果生食6~10粒即可。若兒童生吃7～15枚，則可能引起中毒。雖然煮熟可以降低白果的毒性，但也不能過量食用，熟食15~25粒爲宜。

板栗吃多了會怎麼樣

腸胃不適

板栗口感甘甜，還含有多種營養物質，是滋補保健佳品，但也不能過量食用，因爲板栗含有大量的澱粉較難消化，吃多了會導致腸胃不適，一般來說，一次吃5~8顆即可。

板栗是常見的水果，含多種營養物質，有強身健體、消除疲勞的作用。銀杏果含維生素、氨基酸等營養物質，有滋補身體的作用，在生活中比較常見。板栗和銀杏是水果嗎？

板栗怎麼樣比較好

板栗紅棗湯

原料

栗子50g，綿白糖20g，棗150g。

做法

1.把板栗在熱水中燒5分鐘，取出放入冷水中待涼，撥殼取肉；

2.將板栗和紅棗一起放入鍋中，加入白糖；

3.先用大火煮20分鐘，再用中火煮30即可。

栗子排骨湯

原料

鮮栗子250克，排骨500克，胡蘿蔔1條。

做法

1.栗子入沸水中轉中小火煮約5分鐘，撈起剝皮；

2.排骨放入沸水中氽燙，撈趕、衝淨，胡蘿蔔削皮、衝淨；

3.將所有的材料盛鍋，加水全蓋過材料，以大火煮開，轉小火續煮約30分鐘，加鹽調味即成。