很多人都覺得自己的身材不行，一直想盡辦法去減肥，晚上都不吃飯，而去吃一些水果來減肥，那麼柚子晚上吃可以減肥嗎？下面就一起來看看吧！
晚上吃柚子可以減肥。
柚子之所以有減肥的功效，是由於它含有豐富的果酸，能夠刺激腸胃粘膜，影響多餘的營養物質吸收，從而控制食慾，並且抑制血糖轉化成脂肪，正常人吃下容易使血糖升高的食物，胰島素會加速分泌，胰島素容易促使血糖被吸收，進而轉化成脂肪，要減肥就要避免胰島素分泌水平的提升，柚子就屬於“低胰島素”水果，加上柚子中所含的化合物能加速脂肪燃燒，所以說吃柚子不但不會發胖，反而有減肥功效。
材料：柚子肉50克，茯苓和白朮各9克，甘草6克，適量冰糖
做法：將柚子肉切成小塊，茯苓，白朮和甘草洗乾淨備用;在鍋里加入適量清水後放入所有食材，用小火煎煮成汁，濾掉渣子，將柚子汁液倒入杯中，加適量冰糖調味即可飲用。
功效：健脾利溼，潤膚美白，消腫減肥。
材料：柚子，芹菜，黃瓜各五十克，蟹棒15克，食醋，白糖，食鹽，黑胡椒粉適量。
做法：將柚子去皮後切小塊，榨取柚子汁，黃瓜，切菜切片，蟹棒切成小段，將柚子，黃瓜，芹菜，蟹棒放入盤中，用柚子汁，食醋，白糖，食鹽和胡椒粉拌勻後即可食用。
功效：黃瓜和芹菜都是具有消脂減肥，美膚養顏功效的蔬菜，和柚子一起製作成沙拉食用，具有極好的美容減肥功效。
柚子之所以有減肥功效，首先歸根於其中所含的豐富果酸，這些果酸能有效刺激腸胃粘膜，影響人體對各種營養元素的吸收，還能抑制食慾;同時柚子中的特殊氨基酸能夠抑制胰島素分泌，進而抑制血糖在肝臟中轉化成脂肪，避免發胖;再者，柚子屬於低脂肪水果，只要控制食用量，它的熱量也不會在體內迅速轉化成脂肪。
1、表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因爲放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。
3、較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因爲左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。
4、上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
5、水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較幹，吃起來會太硬、太澀，缺少甜味。
