花甲是一種味道十分鮮美的食物，被譽爲“天下第一鮮”，不管是炒食還是燉湯都很好吃，但是花甲中總有沙子。
1、吃花甲有沙子的話，需要立即將花甲和沙子都吐出來，然後用清水漱口，確保花甲中的沙子沒有吃下去。
2、並且繼續食用花甲的時候需要注意，避免再次吃到並且嚼碎沙子，食用對身體不利。
不慎吃進肚子裏了，也不用擔心。因爲沙子也會被當成食物殘渣隨着大便排泄出來，還可以幫助消化。只是影響口感和體驗才讓人這麼反感吃花甲的時候吃到沙子。就好比平常吃米飯時吃到沙子或石子。而且，米飯裏面的小石頭的話，那裏面的主要成分是CaCO3，在胃裏和鹽酸反應：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑，可能還會起補鈣作用。
1、最常用的讓花蛤吐沙的方法，是用鹽水浸泡，這樣能使它們吐沙，方法也非常簡單。但一般這種都要耗上幾個小時，且有時浸泡一次還不能把沙吐乾淨，需要浸泡更久甚至好幾次，才能使它們徹底完成吐沙。
2、燒一鍋熱水，加些白酒，燒開後，將花甲倒入鍋中，煮至開殼即可關火，然後將花甲撈出，在流動的清水中沖洗即可。
3、用可以乾燒的鍋，加熱一下，將洗乾淨的花甲瀝乾水分後平攤在鍋中，繼續加熱，直到花甲殼打開，在流動的清水下衝洗乾淨。
4、將買回的花甲放入裝有乾淨水的盆中，再加入適量的鹽，滴入幾滴香油，等1個小時左右，把花甲攪拌一下（記得要反覆攪拌哦），這樣花甲就會將沙子吐出來，之後只要用水清洗乾淨就好啦。
5、準備兩個盆，把花蛤放入一個盆內加入適量的水。然後把另一個盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手開始來回上下搖晃。搖晃吐沙法一般搖晃五次左右，就能使它們吐出非常多的沙子，基本上就能使它們吐的非常乾淨了。
花甲吐沙的時間是不固定的，不同方式處理的吐沙時間是不一樣的。
1、僅用海水浸泡的花甲，需要較長的時間，最好隔夜放置，若是比較乾淨的花甲吐沙的話大概6個小時左右可以吐乾淨。
2、若是在水面上加一層油膜，水中含氧量降低，花甲爲了吸取氧氣，會努力地換氣，此時只需要2到3個小時就可以將沙子吐乾淨。
3、若是用少許水，在冰箱裏面半乾半溼的養殖，吐沙的時間就更快了，一般1到2個小時就可以吐乾淨。
花甲是一種味道十分鮮美的食物，被譽爲“天下第一鮮”，不管是炒食還是燉湯都很好吃，但是花甲中總有沙子。
1、活着的花甲能把沙子大部分都吐乾淨，比如花甲中裙邊的沙子，但是，嵌入花甲內部的沙子一般是不能完全吐乾淨的，食用的時候需要注意。
2、花甲如果死亡了，就不能自己把沙子吐乾淨了，一般都需要用沖洗的方式將沙子去除乾淨。
