花甲發臭了還能吃嗎 花甲臭了怎麼清洗

花甲是一種美味的海鮮，好吃但是不易保存，不盡快食用很容易就會變質。花甲發臭了還能吃嗎？花甲臭了怎麼清洗呢？

花甲發臭了還能吃嗎

不要吃。

花甲臭了應該是內部發出來的，兩種可能，一種是飼養的水質不好，水太髒了，細菌大量在花甲上繁殖侵襲，吃了這樣的 花甲對人體有害不利。裏面是臭的臭了已經壞了，沒有保鮮好，爲了身體健康還是不要吃了。

花甲臭了怎麼清洗

加熱沖洗法

將花甲倒入熱水鍋中煮，這時花甲“呯呯”的一個一個都把殼打開了。用筷子翻下，等花甲殼全部打開，將鍋連同花甲一起放入自來水下衝晾，然後用手一個一個將花甲內殼和花甲肉，放在自來水下衝洗乾淨。

水煮衝清洗法

如果你認爲第一種方法太耗費時間，那麼我們就來學習一種快速去除泥沙的方法。首先，將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部打開，這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。

吃花甲要注意什麼

1、一般人羣均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤爲適合。

2、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

3、皮膚病患者禁食。因爲花甲中所含的蛋白質在進入人體後，可作爲一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。