綠豆湯放一夜會壞嗎 綠豆湯冰箱保鮮能放幾天

綠豆湯是比較受歡迎的一種夏季飲品，它的味道清甜可口，營養價值高，深受人們喜歡。那麼綠豆湯放一晚上還能喝嗎？

綠豆湯放一晚還能喝嗎

1、放冰箱冰鎮的隔夜後可以喝

夏季綠豆湯最適合冰鎮，不僅僅能減緩綠豆湯中營養物質的氧化，也能增加綠豆湯的涼爽之感，冰鎮也能減緩綠豆粥中亞硝酸鹽的形成，這種綠豆湯隔夜是可以喝的。

2、室溫下隔夜後的不建議喝

如果綠豆湯放在室溫下過夜了，由於夏季環境中溫度較高，空氣中菌類存在廣泛，這種綠豆湯幾乎已經變質，是不適合食用的，尤其是三伏天，湯類食物變質快，過夜的綠豆湯甚至直接變味。

綠豆湯可以放多久

1、常溫

一般放超過六小時口感就會變差。

2、冰箱

綠豆湯在煮熟之後，可在室溫下微微降溫後即可用保鮮膜密封，放進冰箱中進行冰鎮，冰箱的低溫能有效的抑制綠豆湯氧化變質，還能增加綠豆湯清涼之感，冰箱保存可保證綠豆湯1~2天不變質，仍可食用。

辨別綠豆湯變質的小妙招

1、嗅覺

首先可以先用鼻子聞聞，如果有明顯的異位，那就說明綠豆湯已經變質，不再適宜進食；

2、視覺

把綠豆湯放置在碗裏，讓其沉澱平穩，看看綠豆湯是否清澈或者是異常的粘稠，如果是過於清澈或者是異常粘稠，都說明綠豆湯已經變質，這個時候最好的把綠豆湯倒掉，不適宜進食。