很多人都喜歡吃麻辣燙，路過街邊麻辣燙小攤處，總忍不住想買上一些，感覺麻辣燙這東西白吃不厭，有的人都快把它當主食了，常吃麻辣燙真的好嗎，今天就來了解一下吃麻辣燙的危害。
麻辣燙中的食材大多經過了長時間的煮沸加工，其營養價值幾乎沒有，而且一些商販爲了使麻辣燙所用的食材看上去新鮮，保存時間長，會添加一些禁用的工業鹼，福爾馬林泡發，這些物質對人體都會有不同程度的危害，長時間攝入人體會損傷機體，導致身體各器官機能下降。
麻辣燙多以辛辣爲主，能刺激食慾，但是麻辣燙由於過熱過辣過於油膩，對腸胃刺激很大，易損傷胃粘膜，過多食用有可能導致腸胃出現問題，易引發腸胃炎等病症，所以還是要少吃爲好。
麻辣燙辣椒多且油膩，一般都是重口味，吃多了容易上火，長痘痘，所以愛美的女生們一定要少吃，痘痘長容易，要消除卻很難。
街邊麻辣燙所用的湯湯水水以及食用油幾乎都是循環利用的，對人體有很大的傷害，食用油反覆加熱會產生脂肪酸聚合物，脂肪酸聚合物可以是人體生長停滯，肝臟腫大，肝功能受損，而且湯水經過反覆的加熱，其亞硝酸鹽含量會不斷升高，會有致癌風險。
很多人都喜歡吃麻辣燙，路過街邊麻辣燙小攤處，總忍不住想買上一些，感覺麻辣燙這東西白吃不厭，有的人都快把它當主食了，常吃麻辣燙真的好嗎，今天就來了解一下吃麻辣燙的危害。
人的口腔，食道和胃粘膜的最高耐受溫度爲50-60℃。，麻辣燙一般都很燙，吃起來纔夠味，但是長期吃很燙的食物是容易損傷胃粘膜和食道，易引起口腔潰瘍，我們食道很脆弱，長期食用過熱，過硬，以及進食過快都可能損傷食道，嚴重則有引發食道癌的風險。
街邊小攤上的食物細菌感染嚴重，麻辣燙都是一鍋煮，如果食材沒有燙熟，很多病菌和蔬菜中的寄生蟲就不會被徹底殺死，進入人體後很容易引起消化道疾病。
