榴蓮號稱“水果之外”，雖然氣味不太能讓人接受，但是口感香甜，並且含有豐富的營養成分，夏季正是榴蓮大賣的季節，榴蓮除了直接食用，還能用來燉雞煲湯，那麼夏天吃榴蓮好嗎?吃榴蓮會不會有什麼禁忌呢?
榴蓮中的蛋白質和脂類含量豐富，還有大量的澱粉，糖分和多種維生素，營養非常豐富，對機體起到了很好的滋補作用。榴蓮氣味特殊，喜歡它的人覺得它吃起來香甜可口，脣齒留香;討厭它的人會覺得它的那股臭味讓人難以忍受，但實際上榴蓮的這種氣味具有很好的開胃促進食慾功效，同時榴蓮中所含的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，有助於消化。
榴蓮性熱，吃榴蓮有很好的活血散寒功效，能有效改善腹部寒涼，特別適合處易痛經的女性和寒性體質人羣食用，很多人都習慣用榴蓮果殼和骨頭一同熬湯食用來治療各種體寒病症。
榴蓮中的維生素含量豐富，其中維生素A,B,C含量都比較高，這些都維持人體正常生長，生殖，視覺和提高免疫力所必須的營養元素;同時榴蓮中還含有多種礦物質元素，尤其是鉀和鈣含量豐富，鉀元素參與了蛋白質，碳水化合物和能力代謝及物質運作，有助於幫助預防高血壓等疾病。
榴蓮和白酒都屬性熱食物，兩者同吃容易導致血管阻塞，嚴重情況下出現血管爆裂，中風的情況出現，不管是健康人羣還是本身就患有心血管病，糖尿病等疾病的人羣都要忌食。
牛肉，羊肉，狗肉，海鮮等食物都屬燥熱食物，榴蓮本身性熱，兩者同時食用的話除了容易導致上火發炎之外，還容易誘發其他疾病，或導致以前的疾病復發。
榴蓮中的熱量和含糖量比較高，肥胖人羣應該少吃，糖尿病人更要當心吃太多容易導致血糖升高，病情加重。
榴蓮號稱“水果之外”，雖然氣味不太能讓人接受，但是口感香甜，並且含有豐富的營養成分，夏季正是榴蓮大賣的季節，榴蓮除了直接食用，還能用來燉雞煲湯，那麼夏天吃榴蓮好嗎?吃榴蓮會不會有什麼禁忌呢?
材料：榴蓮五十克，雞一隻，薑片十克，核桃仁，紅棗各五十克。
做法：先將雞清理感覺去皮後放入沸水小煮片刻，撈出瀝乾，切成塊;核桃仁用水浸泡之後去除油味，紅棗去核，榴蓮去嫩皮，留下果肉，然後將所有食材一同放入滾開水中，加入薑片，用大火煮開後，改用小火煲三個小時，加入適量食鹽和味精調味。
功效：補血益氣，滋潤養身，適合各種體質人羣食用。
材料：五到六個榴蓮芯，鯽魚兩條，生薑三片。
做法：將榴蓮芯洗淨，鯽魚清理乾淨，用慢火煎至金黃後和生薑，榴蓮芯一起加水用大火煮沸，然後轉小火燉兩個小時，加入適量的食鹽和少許生抽調味後食用。
功效：榴蓮芯鯽魚湯清淡滋潤， 具有健脾利溼，活血通絡，溫中下氣，和中開胃的良好功效。
