吃什麼養肝護肝，春季是養肝的最佳時節。“肝者，將軍之官，謀慮出焉。”中醫講，肝是人體的“大將軍”，只有肝好了，才能指揮好身體其他臟器正常運轉。而肝又是脆弱的，可能喝一杯酒、熬一次夜、生一次氣，就深深地受傷了。來看看這些養肝護肝法吧，幫你在初春的時候養好肝，健康一整年!
海蔘進補，四季皆宜，春季更有不同凡響的意義。海蔘性味甘、鹹、溫，且不燥不熱，最宜溫補。在其諸多功效中最根本的是滋補肝腎之陰，即生精補血，滋養真元。
春季進補海蔘不但能爲肝的生髮提供足夠的熱量，更重要的是滋養肝血，使肝氣血相合，生髮有度，讓人體處於陰平陽祕的和諧狀態。
阿膠味甘，性平，歸肝、肺、腎三經，是春季養肝的必備佳品。阿膠因出自山東東阿縣而得名，與人蔘、鹿茸並稱爲“中藥三寶”。
中醫認爲，菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。菊花與桑葚同泡茶喝，桑葚有養血柔肝，益腎潤肺的作用，可以收到肝肺同養的效果。
一定要注意的是，久服菊花，疏泄太過，又會使肝木失於滋養，反倒傷肝，因此飲用菊花茶要適量。
特別提示：這些滋補品雖好，也需適量哦。
肝藏血，我們平時吃各種食物都是爲了汲取這些食物當中的營養，通過血液循環，將營養物質運達全身，補給我們的身體。推薦兩款護肝養血的食療藥膳：
做法：
1、將鴨肝洗淨(60克)，剁成泥糊備用，粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸後用小火煨煮30分鐘。
2、在另一鍋中放入阿膠，加水用中火煮沸，待阿膠完全烊化後加入粟米粥中。
3、加入鴨肝泥糊，攪勻，加蔥花、薑末，繼續小火煨煮至粟米酥爛，加精鹽、味精，攪勻即可。
功效：此粥可養肝補血定眩，尤適用於肝血不足引起的經前眩暈。
做法：
1、將山藥去皮洗淨後切成小丁，放入鍋中加適量清水，置火上煮熟。
2、再將阿膠用溫開水溶化，注入山藥鍋中，倒入水澱粉、紅糖調成羹狀即成。可每日早、晚各食1次。
功效：能夠健脾養胃，調補肝腎。
吃什麼養肝護肝，春季是養肝的最佳時節。“肝者，將軍之官，謀慮出焉。”中醫講，肝是人體的“大將軍”，只有肝好了，才能指揮好身體其他臟器正常運轉。而肝又是脆弱的，可能喝一杯酒、熬一次夜、生一次氣，就深深地受傷了。來看看這些養肝護肝法吧，幫你在初春的時候養好肝，健康一整年!
白酒就是釀成肝病的一個大禍患，如果要飲酒的話，最好多飲點紹興酒、紅酒，切記要少飲白酒，這是保護肝臟最基本的方法。
不空腹喝酒、不快速喝酒、不大量喝酒、乙丙肝患者不喝酒。
保持樂觀豁達的心態，對於肝臟的保健是必不可少的。老百姓平時常說“火大傷肝”，“怒傷肝”，“肝火太旺”，其實都是在說情志過度刺激會使五臟之氣平衡協調的關係受到破壞。
故而，春天應順應陽氣升發的自然規律，方可使肝氣順暢條達。這就要求大夥兒要學會自我調控和駕馭好情緒，心胸開闊，遇到不快的事要戒怒，並及時進行宣泄，防止肝氣鬱結。
丑時(凌晨1點到3點)是肝臟進行修復的重要時刻。爲了保證肝血迴流、及時更新，此刻應該處於深度睡眠狀態。但有些人往往還要熬夜加班，或進行娛樂活動，這也是當下肝病居高不下的原因。
