榆錢的食用歷史十分悠久，即使到了現在日常還是有很多人喜歡吃榆錢，榆錢吃了有什麼好處？榆錢的功效與作用是什麼呢？
榆錢中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲，同時，榆錢還可通過利小便而消腫。
榆錢味辛入肺經，能清肺熱，降肺氣，榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功，故可用於治療咳嗽痰稠之病症。
榆錢中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較爲豐富，有清熱安神之效，可治療神經衰弱、失眠。
榆錢中鐵的含量是菠菜的7倍，鈣含量是菠菜的3倍，爲蔬菜中的佼佼者。而且榆錢中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此榆錢對缺鐵性貧血、骨折癒合有一定食療價值，能促進生長髮育，提高免疫力。
榆錢的食用歷史十分悠久，即使到了現在日常還是有很多人喜歡吃榆錢，榆錢吃了有什麼好處？榆錢的功效與作用是什麼呢？
榆錢中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時，還含有大量的無機鹽，可健牌和胃，治食慾不振。
榆錢含有大量的膳食纖維，纖維可以清潔消化道和增強消化功能，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
