山楂中富含豐富的維生素C，是檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。豐富的維生素C可促進血管韌性，改善微循環，有美白祛斑的作用，山楂還含有豐富的鐵，還可以補血哦。大紅山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
山楂對邊緣性高血壓特別有效。每天堅持泡茶喝，現在有鮮的最好，過了這個季節，用乾的也行。
對於肥胖的或者有心腦血管疾病的、血壓有點高的人，到了180到200毫米汞柱的這種現象得去吃藥了，但是在正常範圍高限的這個時候，在經醫生同意後最好是用山楂，食療就行。
中醫認爲高血脂症、動脈粥樣硬化形成的外因爲久食膏粱厚味和肥甘之品，內因爲老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。河南中醫學院一附院老年病科主任醫師邵靜建議血脂高的人不妨經常喝點山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。
取山楂30 ~45克（或鮮山楂60克），粳米100克，砂糖適量。將山楂煎取濃汁，去渣，同洗淨的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可，可作爲點心熱服。
具有養肝去脂功效的有益食品首推山楂。
對於“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。
燉肉時若加入山楂，可以使湯不油膩，清新可口，還能促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。所以，對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人，在肉中放入山楂，可有兩全其美之效。
可以將山楂10克洗淨後直接放入湯中，或先將山楂15克煎湯，去渣後，將其加入肉中一併燉湯。
在水果中，山楂的鈣含量僅低於小葉橘和檸檬，適當吃些山楂能避免因爲缺鈣導致的抽筋、腰痠背痛等秋冬季節常見的身體不適症。
把新鮮的山楂洗淨後，搗碎成泥，這樣更有利於鈣質的吸收，而且跟其他食物搭配起來也更方便。不僅可以入菜，還可以把山楂泥泡茶飲用或加入米粥中作配料等都是不錯的選擇。
山楂是+鈣劑是最好搭檔，我們吃進去的鈣，一律先與胃酸發生反應，再酸解成鈣離子。因此，在補鈣的同時，可同時服用維生素C，或吃橘子、山楂等，對於胃酸缺乏者，能明顯地促進鈣的吸收。
有些老年人牙齒怕酸，可將山楂捏碎後，放在溫水中吞服，另外，別忘了所有的鈣都要充分嚼碎成糊狀再嚥下，或直接服用鈣粉，才能達到良好的吸收效果。
山楂中富含豐富的維生素C，是檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。豐富的維生素C可促進血管韌性，改善微循環，有美白祛斑的作用，山楂還含有豐富的鐵，還可以補血哦。大紅山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
山楂內含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質，攝取入體內可以增加身體內的酸性成分，讓身體內的胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進身體內的新陳代謝速度，消耗體內多餘的脂肪成分，從而達到良好的減肥瘦身目的。
不過這裏提醒一句，想要減肥甩掉大肚子，可千萬不要吃加工的“山楂”，比如裹着糖霜的山楂，量一定要控制好，每次不宜超過四顆，否則消化得太快，吃的東西也更多，會更加胖。
建議飯後吃山楂更好飯後吃山楂這樣對胃的刺激會小一些，尤其是新鮮的生山楂，減肥效果雖更好，但刺激也更大。可以把山楂煮成水，還能讓酸性更柔和。
還可以用山楂500克，幹荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克，將這幾味共研細末，分爲10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡爲度。
鮮山楂裏的維生素C含量非常豐富，在常吃的水果中排行第四，僅次於刺梨、鮮棗和獼猴桃，是蘆柑的兩倍。
現在好多小孩身上會青一塊紫一塊的，也不疼不癢。這大多是缺維生素C的表現，毛細血管脆性增加了。這種現象，千萬別放過這個季節，用山楂泡點水喝。
年輕人也可以喝，毛細血管好了以後，皮膚、臉色都能跟着好。
建議：沖泡山楂時，應根據放入山楂的數量倒入一定的開水，開水溫度最好在80度左右比較好。一般8-10片山楂幹倒入400-500ML開水。加水太少山楂不出味，大多口感過酸，不太好喝了。也可以根據個人的喜好來放山楂，也可以自制山楂醬，煮粥可以用來調味。
山楂加上陳皮不僅沒有藥物相沖等憂慮，它們還能形成很好的互補，胃脹氣容易導致積食不化，陳皮理氣山楂助消化各司其職，能夠迅速解決這種惱人的病症。
中醫認爲“百病皆生於氣”，氣不順體內平衡失調，人便容易患上疾病，陳皮理氣效果極佳，可以幫助人梳理內氣，有效預防各種疾病。“食而不化”說明人體消化功能下降，需要合理保養纔可預防胃病，山楂則可以幫人提高消化功能。
山楂搭配陳皮，具有疏肝健脾宣肺的功效，除了預防胃病外，對於肝火旺盛、脾氣瘀滯、肺氣不暢等病症都有很好的預防效果，可謂是一箭四雕！
黃芪與山楂泡水的功效有很多，黃芪對於我們的身體可以起到補氣的作用，還可以起到抗腫瘤、提高身體各項機能免疫力的作用，另外還可以起到降血糖、治療低血壓、治療艾滋病、延緩衰老、治療肺結核等作用，而山楂則可以起到活血化瘀、消食化積、降血脂等作用。
兩者合用可調節免疫力和脂質代謝，補充腦力及體力。經常飲用此茶，可增強體力，減輕疲勞，緩解用腦過度。
黃芪20克，山楂10克，用冷開水沖洗後，放入保溫杯用沸水400毫升沖泡，半小時後即可飲用。服完可再加沸水，共可沖泡兩次。
一般人羣均可飲用，尤其適宜於久坐久視，腦力體力消耗大，易感冒，脂質代謝異常，脂肪肝等。
1、宜白天服用，睡前少服。
2、不同的季節配伍不同：春夏季節加生薑10克，秋冬季節加枸杞10克。喜歡蜂蜜的人羣可以在泡好後加入蜂蜜10克。
3、宜保溫杯泡服，不宜煎煮，讓有效成分慢慢溶解，泡此中藥茶飲，關鍵之處在於悶泡。
4、雖然黃芪與山楂泡水的功效很好，但卻不是所有的人都可以喝的，腎陰虛以及溼熱和熱毒熾盛的人最好別喝。
山楂中富含豐富的維生素C，是檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。豐富的維生素C可促進血管韌性，改善微循環，有美白祛斑的作用，山楂還含有豐富的鐵，還可以補血哦。大紅山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
一說到丹蔘，好多心腦血管患者都知道，這是一味活血化瘀、輸通血管的藥。的確，丹蔘在臨牀上的應用非常廣泛。對中老年人來說，丹蔘行血活血的同時，還可以益氣、補氣，這是它不同於其他中藥的地方。
山楂有降血壓、降血脂的作用，可以輔助丹蔘“化瘀血而不傷新血，開鬱氣而不傷正氣”。也就是說，山楂酸澀之性可以健脾胃，助消化，而且其消食導滯之功還可以行氣化瘀，所以和丹蔘結合防治心腦血管病，真是珠聯璧合，相得益彰。
所以很多中老年人患上高血脂或高血壓的時候，都喜歡把山楂和丹蔘磨成粉沖服。
將同等量的山楂和丹蔘，加工成粉，每次用3克，用40度左右的溫開水沖服，每天沖服一次。
山楂有消食、消積的作用，大山楂丸就是非常有名的代表，胃腸功能不好的、消化功能不好的人可以用（經常感覺胃脹或不消化）。
一些“老胃病”，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，胃酸本身就比較多，如果再大量食用山楂，很容易變成胃結石發作的誘因。
除了“老胃病”，其他人也不建議過量吃山楂，特別是餓着肚子空腹時吃，胃肯定會鬧彆扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的數量下才能發揮作用，比如一次吃不超過10個。
山楂的功效，個個都厲害
