孩子長高是每個家庭的迫切願望，甚至希望自己的孩子比別人的孩子要高一些，這樣對孩子以後的工作和就業也是有利的。要想讓孩子長高，有一些補鈣的食譜家長有必要了解一下，那麼，兒童增高補鈣食譜都有什麼呢？
一：雞蛋黃粉粥
新鮮雞蛋一個，煮熟後除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。
二：豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先將大米在鍋內熬到開花爲度。將豬肝製成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋製成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味後食用，隔日一次。豬肝含豐富優質蛋白質，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。
三：豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，後用文火煮兩小時；然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。
四：雞肝豬腿黃芪湯
取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用；將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，加適量清水，先用武火煮沸後，改爲文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，按口味加調料，待溫後吃雞肝 喝湯。雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸 收，對小兒長骨的生長髮育甚爲有利。
五：牡蠣肉湯
取新鮮牡蠣肉100克，生薑絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內，加上生薑絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調味料，待溫後飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質，是一味簡單可行的助長高湯劑。
六：蝦皮碎菜蛋羹
取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎；小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎；將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，爲寶寶的骨骼發育添磚加瓦。
七：魚泥燴爛面
去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍鬚麪25克。西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛；燒熱底油，炒西紅柿，然後加入雞 湯，調味；待湯滾後下入麪條，再開後，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關火。魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利於他們的大腦發育，變得更聰明。尋常的燴麪也能補充寶寶生長髮育所需要的能量、維生素和脂肪。孩子最大的不良飲食習慣是挑食和偏食，父母不能粗魯地強迫孩子吃，而要耐心地加以引導， 循序漸進，只要堅持不懈，會使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習慣。
八：骨棗湯
原料：動物骨(長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生薑數片。
製作方法：將骨頭洗淨搗碎，與紅棗、生薑同置瓦煲內，加水適量，用旺火燒沸，後用文火燒2小時以上，直至湯稠即可關火。
溫馨提示：可根據寶寶口味添加其他調料。
健康提示：動物骨中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他營養成分，有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。
九：海帶燉豬瘦肉
原料：瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，薑片7克，香油8克。
製作方法：
1、將肉洗淨，切成1.5釐米見方、0.5釐米厚的塊；蔥擇洗乾淨，切成段；薑切片；海帶擇洗乾淨，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
2、將香油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、薑片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉爲度)，用大火燒開後，轉微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
健康提示：這道菜營養豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養價值更高。
十：汆肝肉小丸子
原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。
製作方法：
1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸。
2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌。
3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開後，下入肉丸，浮起即熟。
健康提示：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。
十一：嫩豆腐醬湯
原料：嫩豆腐、貝類、雞蛋。
製作方法：
1、洗淨貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留着做湯。
2、炒熟蒜末，把上一步的湯倒進去。
3、水開後放貝類，加一點鹽調味。
4、加入適量嫩豆腐。
5、熄火前打入雞蛋。
健康提示：這道菜營養豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養價值更高，適宜幼兒食用 。
黃豆，豆奶，豆腐，牛肉、豬肉、雞肉等肉類，魚，貝類等都是富含蛋白質的食物，寶寶長高少不了這些。在熬貝類的鮮湯中放嫩豆腐、大蔥、洋蔥，雞蛋調製的嫩豆腐醬湯富含蛋白質和維生素。如果給孩子吃，可以少放點辣椒。
