生蠔是牡蠣的一種，它是生活中最常見的海鮮食材，是一種生活在海洋中的軟體貝類動物，它處理乾淨以後可以生吃，也可以用來煲湯，味道特別鮮，滋補功效十分明顯。下面我們來詳細瞭解一下生蠔營養價值及功效與作用。
生蠔營養價值
生蠔營養豐富，屬於高蛋白低脂肪食材，含有人體必需的8種氨基酸，還有牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁等成分。
生蠔功效與作用
1.補腦
生蠔中含有豐富的牛磺酸和EPA以及DHA等多種，能直接作用於人對大腦的營養成分，除此以外，它還含有豐富的糖原，它們能爲人類大腦補充能量，也能提高腦細胞活性，能讓人類大腦功能明顯提高。
2.恢復疲勞
生蠔中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能，抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外，生蠔中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復，同時對精神上疲勞的緩解有較好作用。
3.提高肝臟解毒能力
生蠔對人類的肝臟有很大的好處，它能提高肝功能，修復受損的肝細胞，而且它含有的氨基酸還能促進膽汁分泌，能加快肝臟中多餘脂肪的代謝，經常食用不但能增強肝臟的解毒能力還能降低脂肪肝和肝硬化的發病率。
4.預防男性疾病
生蠔含有豐富的精氨酸和微量元素鋅，它們對男性身體吸收以後，能促進男性身體內重金屬代謝，而且能促進精子生成，調節荷爾蒙分泌，男人經常吃生蠔則能讓性功能提高，也能防止陽痿早泄以及前列腺腫大等多種常見病發生。
以上就是爲大家介紹的生蠔營養價值及功效與作用相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
