骨關節炎患者在飲食方面，過分忌口而導致營養不良的發生，患者要經常搭配吃不同種類的食物，尤其是富含蛋白質、維生素C、D、E及鈣、鋅等的食物。但餐飲仍以清淡爲主，不宜高糖、高脂、高膽固醇、高鹽，也需限制菸酒。下面介紹三款可用於骨關節炎的藥膳食療方。
骨關節炎如何食補比較好
1、三七丹蔘雞血藤粥
用料：三七5克、丹蔘5克、雞血藤10克、粳米100克。
做法：將上述藥材洗淨，加入清水煎煮成濃汁後撈出捨去藥渣，藥汁備用。粳米加水煮成粥，後加入藥汁再煮片刻，加入食鹽調味即可。
功效：本藥膳具有活血化瘀、通絡止痛的功效，用於瘀血內阻，經脈不利所致的關節痛。
2、黨蔘核桃豬腰粥
用料：黨蔘10克、核桃仁20克、豬腰1個、粳米100克。
做法：將豬腰洗淨、切開除去內部白色筋膜後洗淨，切成片;粳米稍加清洗，除去雜質、泥沙，人蔘切細片狀。將藥材、豬腰、粳米同加入清水煮成粥，加入食鹽調味後即可使用。
功效：補中益腎、固腎強腰，用於腰痠腰痛、腰膝痠軟、肢體不利、夜尿頻繁等症狀的關節不利者。
3、苡米綠豆粥
用料：苡米200克、綠豆250克、陳皮適量。
做法：將苡米、綠豆稍加清洗後，加入乾淨清水浸泡3小時(也可提前一天晚上開始浸泡)，後將苡米、綠豆撈出放入鍋中，加入陳皮，加清水後煮至綠豆爛開如米粥樣，加入食鹽調味即可食用。
功效：此粥功可清熱解毒、祛風除溼，可用於關節炎紅腫熱痛明顯，肢體困重不利者的食療。
