苦瓜瘦肉湯：
原料：苦瓜150克，豬瘦肉100克，姜2片，清水、生粉、油、鹽、生油、雞粉各適量。
1．苦瓜去蒂除瓤，切片備用；豬肉切片，用生料拌習。
2．薑片拍鬆燒鍋下油，爆香薑片，放入苦瓜片略炒；注入清水滾煮片刻，再放肉片滾熟，加生抽、雞粉、鹽調味拌勻即成。
功效：夏季養生之道重在清熱，苦瓜有清熱解暑，明目解毒的作用；豬瘦肉有補腎、滋陰潤燥、補牌益氣的作用。兩者合用共奏清熱解暑、養陰潤燥、清心明目養生之功效。
枇杷雪梨銀耳百合甜湯：
1.5小時，至銀耳粘稠軟爛。
3．枇杷如何剝開皮最方便呢？只需要用一個大勺子從上至下，輕輕刮表面就好了。
4．切開小口，將皮剝離，切成兩半後，取出枇杷核備用。
5．同時將雪梨洗淨，連皮切小塊，放入煮好的銀耳湯中，開中火，煮至沸騰。
6．最後放入冰糖，保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關火盛湯。
7．看個人喜愛，也可以在甜湯快涼時，淋入一勺潤肺止咳的枇杷蜂蜜，攪拌均勻即可。
功效：枇杷雪梨銀耳百合甜湯，可以集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、排毒通便等夏季養生多種功效爲一身，經常食用，能美容養顏，滋潤身心。
