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冬季十大進補食材 栗子健脾補腎大棗補血

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悉尼海灘慈善舉辦裸泳狂歡 民衆一絲不掛

冬季十大進補食材 栗子健脾補腎大棗補血

當地時間2014年2月23日,澳大利亞悉尼,民衆參加一年一度的“Sydney Skinny”集體裸泳活動。據悉,該活動旨在讓人們享受裸泳樂趣的同時,爲國家公園和野生動物籌集慈善資金。


悉尼海灘慈善舉辦裸泳狂歡 民衆一絲不掛

當地時間2014年2月23日,澳大利亞悉尼,民衆參加一年一度的“Sydney Skinny”集體裸泳活動。據悉,該活動旨在讓人們享受裸泳樂趣的同時,爲國家公園和野生動物籌集慈善資金。


夏季游泳時感到不舒服怎麼辦?

在假期裏,約上家人好友去遊游泳,既能降溫消暑,又可以健身減肥。不過,人們在盡情享受游泳帶來的愉悅時,也面臨着不少健康與安全隱患。首都體育學院游泳教練王錚告訴《生命時報》的記者:“大部分游泳愛好者在水中都出現過身體不適的情況。”他向大家介紹了最常見的七種情況以及應對辦法。

小腿抽筋:也叫“腓腸肌痙攣”,主要指腳心和腿肚抽筋。發作時不僅疼痛難忍,而且還不能活動。出現腿抽筋的主要原因是由於下水前熱身活動不足,還有一部分原因是身體缺鈣或缺乏運動。游泳時一旦發生小腿抽筋,務必保持鎮靜,因爲驚慌可能導致嗆水和抽筋加劇。此時要深吸一口氣,把頭潛入水中,使背部浮上水面,兩手抓住腳尖,用力向身體方向拉,同時雙腿用力,可以反覆幾次。對於剛學會游泳或正在學習游泳的人,則應馬上靠岸,如果情況危急應大聲呼救。

頭痛、噁心、嘔吐:游泳時頭痛,可能是慢性鼻炎、嗆水或身體寒冷、暫時性腦血管痙攣引起供血不足等多種原因造成的。這時,應該迅速上岸,用大拇指按揉頭頂百會穴、太陽穴,然後用熱毛巾敷頭,再喝一杯熱開水即可。鼻子嗆進髒水有時也會出現噁心、嘔吐。此時,游泳者應趕快上岸,用手指壓中脘、內關穴,如果有仁丹,也可以含上一粒。爲預防腸炎,還可吃幾瓣生大蒜。

胸悶:水對人體的壓力會變大,此時老年人和剛剛學習游泳的人可能出現胸悶不適。你可以先上岸,多做幾次深呼吸或者重新做一次熱身運動。

頭暈:出現頭暈、腦脹主要原因是游泳時間過長,血液聚集於下肢,腦缺血,機體能量消耗較大,身體過度疲勞造成的。此外,飯後1小時內游泳也會頭暈,因爲此時大腦缺氧,容易犯困、頭暈。這時,游泳者應立即上岸休息,全身保溫,並適當喝些淡糖水或鹽水。

腹痛、腹脹:剛吃過飯或空腹游泳會產生腹痛腹脹,應立即上岸仰臥,用拇指尖點壓中脘穴、上脘穴或足三裏穴。

耳痛、耳鳴:多是耳朵裏灌進水或鼻子嗆水引起的。此時要及時排水,方法有:深呼吸,閉緊嘴,將腮幫鼓起,並將頭歪向耳朵進水的一側,用手拉住耳垂,用同側腿進行單足跳;手心對準耳道,用手把耳朵堵嚴壓緊,左耳進水就把頭歪向左邊,然後迅速將手撥開,水就會被吸出;游泳結束後,要及時去除耳道內的積水,抹幾滴醋和酒精,能防止耳朵因進水而受到危害。

眼睛癢痛:可能是因爲水不清潔引起的。應佩戴合格的泳鏡,上岸後應馬上用清潔的淡鹽水沖洗眼睛,然後點一些氯黴素或紅黴素藥水,臨睡前最好再做一下熱敷。

★黑芝麻:潤膚潤腸

立冬後,人體皮膚易乾燥,而芝麻有滋潤皮膚的特點。黑芝麻含油量高達50%以上,尤其是維生素E的含量爲植物食品之冠,不僅能防止過氧化脂質對人體的危害,有延緩衰老、延年益壽之功效。芝麻被中醫譽爲是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳、養髮等功效,適用於身體虛弱、貧血萎黃、大便燥結等症狀。

黑芝麻連皮一起吃不容易消化,碾碎後不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。最簡便有效的吃法就是文火慢炒,炒幹後碾成細末,混入少量的低鈉食鹽,做成芝麻鹽,每次吃飯時撒到饅頭上或放到粥裏面一起吃,好吃又補腎。老人養生更是要適量吃些黑芝麻粥。

★雪梨:生津潤肺

雪梨因鮮嫩多汁,水分含量高,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱爲"天然礦泉水",自古就被尊爲"百果之宗"。冬天空氣乾燥,水分較少,如果能每天堅持食用一定量的雪梨,能生津潤肺。

雪梨的不同食用方法可以產生不同的功效,生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,對痛風病、風溼病及關節炎有防治功效,同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

吃雪梨最好搭配蜂蜜,聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬製的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

★山藥:滋腎益精

秋冬季節最佳的進補食物是山藥,不僅有"神仙之食"的美譽,還有"食物藥"的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效;中醫也認爲,吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

山藥蒸着吃、做湯喝、炒菜均可。但蒸着吃,營養損失最小。搭配上枸杞一起食用,熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。

★墨魚:養陰生津

關於吃肉,民間一直有"四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美,營養豐富,高蛋白質而又低脂肪,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。冬至過後吃墨魚,對女性尤其滋補。

墨魚具有益血補腎、健胃理氣的功效,吃法多樣,紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌,做湯均可,但爲防冬季乾燥,墨魚做湯是比較合適的。配合豆腐一同煮食,還能起到蛋白互補的作用。

★羊肉:補腎禦寒

寒風起,羊肉肥,立冬進補,羊肉是首選。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分,有着補腎護肝、禦寒祛溼的功效。閩南地區,立冬要吃羊肉補冬,據說一冬都不會冷。一碗羊湯帶來的溫暖,足以抵擋一冬的嚴寒。

羊肉性溫熱,常吃容易上火,中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

★鴨肉:滋陰補虛

鴨子不僅享有“京師美饌,莫妙於鴨”、“無鴨不成席”之美譽,尤其當年新鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富。鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季食療首選鴨。鴨肉味甘、冷、無毒,補內虛,消毒熱,利水道。可用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。

鴨肉的吃法推薦薑母鴨。薑母鴨發源於福建泉州,而後傳至閩南地區乃至臺灣地區。這道菜的妙處在於使用很多中藥材氣血雙補的同時,搭配鴨肉的滋陰降火功效,使得此道藥膳滋而不膩,溫而不燥。適合秋冬季食用。

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