西瓜子是深受人們歡迎的休閒食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經過加工可製成糖鹽西瓜子。
主要食材：西瓜子1公斤。
其他食材：食鹽70克，糖精0.3克。
1.西瓜子用水清洗乾淨，瀝乾後，放入炒鍋中炒熱。
2.先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解爲度，再把糖精溶於鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至乾燥。
清肺、潤腸。
