現在很多上班族的工作都比較繁忙，每次下完班之後都會在路邊買一碗炒飯稍微應付一下，難炒飯隔夜還能吃嗎？
視情況而定。
炒飯中含有比較豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，在保存不當或者保存時間過長的情況下會很容易滋生細菌發生變質的情況，所以對於炒好的炒飯來說，是需要及時吃完的，這樣營養和口感都會更好一些。
如果暫時吃不完的話，那麼建議可以將其置於冰箱中保存，這樣第二天在沒有變質的情況下是可以繼續吃的。
根據個人比較方便的方式來進行加熱。
如果想要隔夜的炒飯重新加熱得比較好吃的話，那麼建議可以將其重新放入到鍋中炒一遍，這樣能夠避免水汽的產生，炒出來也會比較好吃。
如果暫時沒有炒鍋的話，那麼也可以將其置於微波爐中加熱一會兒，但要避免時間太長，而且在加熱之後也要在炒飯上面撒一點水，不然就有可能會使炒飯的口感過於乾硬。
視情況而定。
會不會發胖主要是跟人體長期熱量的攝入與消耗有關，只有當攝入的熱量大於消耗的熱量時，此時多餘的熱量纔會在體內轉化成脂肪堆積起來，從而也就會增加人體發胖的可能性。
所以只要本身的熱量攝入並不超標，那麼經常吃炒飯也是不容易發胖的，但因爲炒飯的營養價值比較低，所以是不建議經常吃的。
建議搭配肉類和蔬菜、水果一起吃。
雖然炒飯的口感很好，但是其中主要所含的營養成分是碳水化合物，營養成分比較單一，這對於人體的生長髮育來說是不夠的。
所以平時在吃炒飯的時候建議可以搭配富含蛋白質的肉類以及富含維生素、礦物質的蔬菜、水果等食物一起吃，這樣也能爲人體補充更多的營養元素，會更有利於人體的健康。
